Confeccionar y presentar distintos productos de repostería confeccionados a base de masas o pastas y rellenos básicos, así como otros productos propios de esta especialidad.

Preparar en crudo y conservar carnes, aves y caza, pescados y mariscos y procesar los géneros vegetales crudos para su posterior elaboración y presentación gastronómica, aplicando los métodos de envasado y conservación ...

Identificar los distintos tipos de aperitivos sencillos y canapés, analizar el proceso de elaboración, y conservación, elaborarlos y servirlos.

Organizar y efectuar el montaje del comedor para diferentes situaciones, así como identificar y utilizar correctamente las instalaciones, equipamiento, dotaciones y mobiliario del mismo.

Adquirir las facultades necesarias para servir aperitivos, bebidas, etc. Conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir a los clientes. La calidad del servicio, la satisfacción del cliente y la consecución de los ...

Obtener el Requisito Oficial para poder trabajar en el Sector Restauración

El curso se realiza en un tiempo aproximado de entre 4 y 6 horas, se puede hacer en varias veces, una vez registrado como alumno tiene hasta 1 mes para terminar el curso.

De la misma forma que el control de los alimentos es importante, también lo es el tiempo de vuelo. Para un trayecto de corta o media duración, entre una a seis horas, el principal peligro no son los agentes responsables de infecciones sino los ...

El presente curso consigue introducir al alumno en el maravilloso mundo del vino, desde un rigor de profesional experto, pero con un estilo divulgativo y pedagógico que lo pone al alcance de cualquier interesado

Trata acerca de cómo deben actuar todas aquellas personas que trabajan en empresas agroalimentarias para mantener la salubridad de los alimentos al tener un contacto directo con los alimentos en su fabricación, transformación, elaboración y otros.

Certificado de Cocina Española

Trata acerca de cómo deben actuar todas aquellas personas que trabajan en empresas agroalimentarias para mantener la salubridad de los alimentos al tener un contacto

Al final de la formación se le hará entrega del Carnet de Manipulador. Las empresas del sector alimentario se encuentran obligadas por normativa europea a realizar un control de sus condiciones higiénicas en todos los casos.

El alumno al finalizar el curso, podrá realizar sus propios platos basados en distintas combinacione... ver máss de alimentos y su valor como nutrientes. Conseguir que el alumno aprenda técnicas fundamentales en la Cocina Moderna.

Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos... ver más en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias.

Este curso estudia la rica y variada gastronomía regional de España, haciendo parada en aquellas recetas representativas de cada autonomía. No dejaremos de lado las más conocidas cocinas y gastronomías internacionales, pues ...

Curso de capacitación para manipuladores de alimentos adaptado al Real Decreto 109/2010. Rápido, sencillo e imprescindible para todos aquellos trabajadores que manipulan alimentos en su trabajo diario.

Éste certificado es esencial para trabajar en hostelería. Incluye en su temario; conservación de alimentos frescos y conjelados, tratamientos e higiene.

Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios. Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc.

Si el objetivo de toda empresa alimentaria, incluidos los establecimientos de comercio minorista, es conseguir alimentos seguros y garantizar la salud de los consumidores, y si la forma de conseguir este objetivo es aplicar unas buenas medidas

Con este manual, que Expansión formativa le presenta, el alumno podrá comprender que la formación de los manipuladores de alimentos es una herramienta fundamental para alcanzar la seguridad alimentaria que se pretende en cualquier establecimiento

Entendimiento de todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con las normas que se establecen en el campo de la seguridad alimentaria.

Con este material didáctico, que Expansión Formativa les presenta, podrán conocer, entre otros aspectos, la importancia del sistema de trazabilidad tanto para las empresas y el consumidor como para la administración

Trata acerca de cómo deben actuar todas aquellas personas que trabajan en empresas agroalimentarias para mantener la salubridad de los alimentos al tener un contacto directo con los ...

Cocina Objetivos • Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el ...