Laboris.net

Curso relacionado
  •  DELENA DELENA
    PRECIO: 475 €
    CURSO:Distancia

    "MÓDULO I. MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS Tema 1. Calidad alimentaria Introducción Los alimentos Claves para consumir alimentos sanos y saludables Alimentos y salud Tema 2. Alteraciones de los alimentos Introducción Factores que determ...

Curso subvencionado para trabajadores de Cocina creativa

Centro de formación Atalaya
Centro de formación Atalaya

Curso subvencionado Distancia

Precio: Gratuito para trabajadores
Duración: 80 horas

Resumen del curso subvencionado

Este curso estudia la rica y variada gastronomía regional de España, haciendo parada en aquellas recetas representativas de cada autonomía. No dejaremos de lado las más conocidas cocinas y gastronomías internacionales, pues su presencia e influencia

Información adicional

El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo como jefe de cocina, chef de cocina, cocinero y chef.

 
ver información adicional
 

Temario completo de este curso

Módulo 1: Cocina Creativa 1ª Parte
Tema 1. La Cocina de la Inspiración
Tema 2. Puntos Fuertes de la Cultura Gastronómica
Tema 3. Las Potencialidades Ocultas de los Productos
Tema 4: El Poder de las Plantas, Sustancias y Especias
Tema 5. Creatividad Combinatoria de Colores, Sabores, Formas, Olores y Texturas

Módulo 2: Cocina creativa 2ª Parte
Tema 6: Creatividad Imaginativa, que Traduzca en Imágenes Sensoriales el Sentido del Nuevo Producto
Tema 7. Creatividad Innovadora y Transformadora, que Permita Variar los Elementos Básicos del Producto Sin Desnaturalizado
Tema 8. La Cocina Creativa y el Cliente
Tema 9: Elaboración de Platos y Menús Racionales, Nutritivos y Creativos, que Satisfagan o Superen las Expectativas del Cliente
Tema 10: Elaboración de Platos Especiales

 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Hostelería



  • Cursos Click

    ¿Interesado en el mundo de la cocina? ¿Quieres convertirte en un experto en las nuevas tendencias culinarias? Si es así, ahora tienes una oportunidad única con esta nueva formación que Lectiva.com ...

    Curso de compra online
    Online
    70 € 29 € Descuento


  • Campus Training

    Objetivos: 1. Llevar a cabo la preelaboración y/o regeneración para las materias primas.2. Realizar la decoración y la terminación de las elaboraciones y los procesos de envasado y conservación.5. ...

    Curso
    Online
    A consultar


  • Red de Centros

    ¿Te gusta la cocina y quieres aprender más sobre el sector? ¿Quieres encaminar tu futuro laboral hacia el ámbito gastronómico? Red de Centros pone a tu disposición este curso de Cocina Creativa, ...

    Curso
    Distancia
    A consultar


  • DELENA

    Requisitos: Este programa formativo no tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, con conocimientos previos de esta materia como a los que quieran acercarse por primera ...

    Curso
    Distancia
    199 €


  • Audiolís

    Curso online ajustado a certificado de profesionalidad para conocer la cocina creativa o de autor. Los fundamentos, las técnicas más utilizadas, los productos y una correcta metodología para la ...

    Curso
    Online
    48 €


  • MSH Formación

    1 Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 La cocina moderna 1.2 Evolución y tendencias 1.3 La nouvelle cuisine o nueva cocina 1.4 La cocina creativa o de autor 1.5 Actividades: cocina ...

    Curso de compra online
    Online
    320 € 29 € Descuento


  • FORMACION Y FUTURO

    EXPLICACIONES MULTIMEDIA 1.-Introducción a la cocina creativa 2.-Cambios en el proceso de producción 3.-El estilo en la Cocina 4.-Creatividad 5.-Normas y Combinaciones ...

    Curso de compra online
    Online
    197 € 68 € Descuento


  • Psique Group

    En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y ...

    Curso de compra online
    Online
    101 €


  • Carval Formación

    Requisitos: No se pide ningún requisito. A quién va dirigido: Este curso va dirigido a cualquier persona que quiera formarse en una materia concreta o ampliar los conocimientos que ya tiene.

    Curso
    Online
    395 €
Recibe información gratis de este curso
Lectiva tratará tus datos para enviar la solicitud al Centro y realizar acciones promocionales (vía email y/o teléfono). En la política de privacidad conocerás tus derechos y gestionarás la baja.

Recomiéndanos | Laboris.net en inicio | Favoritos | Contáctenos | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Oferta de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2022 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.