La seguridad de los alimentos es un aspecto de gran importancia, y de ahí se deduce, la preocupación por el control higiénico de los alimentos destinados al consumo humano.

La seguridad de los alimentos es un aspecto de gran importancia, y de ahí se deduce, la preocupación por el control higiénico de los alimentos destinados al consumo humano.

Dirigido a manipuladores de alimentos y responsables de industrias alimentarias que precisen formación en seguridad e higiene alimentaria

rata acerca de cómo deben actuar todas aquellas personas que trabajan en empresas agroalimentarias para mantener la salubridad de los alimentos al tener un contacto directo con los alimentos.Duración: 17 horas

El objetivo concreto del Curso es proporcionar a los/as trabajadores/as los conocimientos teóricos y prácticos que se precisan para obtener el Certificado Oficial de Manipulador de Alimentos.

Incluye la formación sobre Manipulación de alimentos básico, enfocada a satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en ma

El curso de Manipulación de Alimentos es un curso completo y fundamental para la hostelería, donde adquirirás los conocimientos que se requieren para un puesto de trabajo más demandado en el sector servicios.

El curso de Manipulación de Alimentos es un curso completo y fundamental para la hostelería, donde adquirirás los conocimientos que se requieren para un puesto de trabajo más demandado en el sector servicios.

Brinda conocimientos acerca del servicio que se ofrece en los diferentes puntos de venta de un htoel, restaurante, bar y salones de eventos, así como información y herramientos que se pueden aplicar a establecimientos de cualquier tamaño o categoría.

Al finalizar el curso el alumno habrá adquirido los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos

Con este curso obtendrá un conocimiento general de los distintos aspectos que se deben considerar en la Gestión de Alimentos y Bebidas, ya sea en un establecimiento independiente o como departamento dentro de un hotel. Esto abarca los distintos ...

Todo comerciante del sector alimenticio y cada trabajador que esté en contacto con alimentos de forma directa o indirecta, debe conocer todos los aspectos sanitarios involucrados en su correcto manejo y las normas legales a seguir.Con este curso ...

Con este curso logrará adquirir y/o vigorizar principios y procedimientos de la operación en el servicio, para cubrir las demandas laborales en restaurantes, banquetes, hoteles y otros servicios de alimentos y bebidas, además aprenderá a ...

Certificación oficial de manipulador de alimentos homologado por la Generalitat de Catalunya NºREFMA 371/CAT y el Govern de les Illes Balears NºREFIB 0000193.

Exclusivo para trabajadores pertenecientes al Régimen General de la Seguridad Social en empresas de más de un año de antigüedad.

Este curso le ayudará a conocer la forma de prevenir accidentes laborales y enfermedades profesionales, la forma de actuar ante un incendio o accidente laboral, el uso de matafuegos, la reglamentación vigente de accidentes laborales y obtener ...

Trata acerca de cómo deben actuar todas aquellas personas que trabajan en empresas agroalimentarias para mantener la salubridad de los alimentos al tener un contacto directo con los alimentos en su fabricación, transformación, elaboración, envasado.

Realizar las operaciones de elaboración de pasteles, preparando las materias primas necesarias según fórmula, mezclando ingredientes, elaborando masas y cremas, horneando y añadiendo los productos complementarios de ...

Concienciar a los alumnos sobre los peligros potenciales que conlleva la contaminación de los alimentos, conocer las causas que provocan intoxicaciones alimentarias

Acondicionar y manipular el pescado fresco, cortando, escamando, eviscerando y fileteando para su posterior venta, así como la eliminación de los residuos y la manipulación y manejo de los marisco frescos.

Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar

Conocer la definición de carne, su composición y características, los métodos de cocción, salsas y guarniciones mas adecuados para su preparación,

Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas.

Aprender a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior ...

Preparar, confeccionar y presentar diferentes guarniciones y platos elementales, empleando como principal materia prima hortalizas y legumbres, arroz y otros cereales, pastas, huevos, pescados y mariscos