Objetivos: Con esta formación conocerás el marco normativo aplicable en el etiquetado de los productos alimenticios. El contenido del curso se desarrolla según el Reglamento (UE) 1169/2011. También aprenderás las características generales que debe ...

Módulo I: seguridad e higiene en la industria enológica. Normas y medidas sobre higiene en la industria enológica. Limpieza de instalaciones y equipos. Incidencias ambientales de la industria alimentaria. Medidas d...

Con este curso podrás realizar la recepción de canales de los animales de abasto, procediendo al despiece, filetado y picado, haciendo uso de la maquinaria u equipos correspondientes

Objetivos: Con este curso el alumno alcanzará los siguientes objetivos:Conocerá los distintos medios de multiplicación y propagación de la vid; dominará las técnicas de plantación empleadas en el establecimiento de nuevos viñedos y aprenderá a ...

Aprender de forma artesanal y casera a transformar la leche en productos lácteos como el queso, leches fermentadas, mantequilla, requesón, cremas de queso frescas y curadas, quark, cuajadas, quesada, lactozumos...

La seguridad de los alimentos es un aspecto de gran importancia y de ahí se deduce la preocupación por el control higiénico de los alimentos destinados al consumo humano.

La seguridad de los alimentos es un aspecto de gran importancia y de ahí se deduce la preocupación por el control higiénico de los alimentos destinados al consumo humano. La formación es una de las herramientas de asegurar la ...

Las empresas del sector alimentario son las responsables de la higiene en sus establecimientos. Por ello, dichas empresas deberán realizar actividades de autocontrol.

Las empresas del sector alimentario son las responsables de la higiene en sus establecimientos.

Las empresas del sector alimentario son las responsables de la higiene en sus establecimientos. Por ello, dichas empresas deberán realizar actividades de autocontrol. Entre estas actividades, el análisis de peligros y puntos de control crítico.

La calidad y la seguridad de los alimentos destinados a consumo humano es un derecho de los consumidores el cual debe ser garantizado por las empresas alimentarias, en todos sus ámbitos.

La calidad y la seguridad de los alimentos destinados a consumo humano es un derecho de los consumidores el cual debe ser garantizado por las empresas alimentarias, en todos sus ámbitos.

Foro de discusión donde el alumno podrá dejar sus preguntas y diariamente un profesor certificado las contestará.

El programa de formación incluye aquellos aspectos teóricos necesarios para el desarrollo de una correcta manipulación de los alimentos.

La Legislación Alimentaria se caracteriza por la constante evolución, la diversidad en las competencias, índole técnica y su complejidad técnico-jurídica ello justifica la neAl finalizar la acción formativa.

En La Rioja, destinado a 7 subsectores: cárnico, comidas preparadas, panadería-pastelería, conservas, minorista de la alimentación, elaboración de vinos e industria agroalimentaria.

En La Rioja, destinado a 7 subsectores: cárnico, comidas preparadas, panadería-pastelería, conservas, minorista de la alimentación,elaboración de vinos e industria agroalimentaria.