Objetivo

El objetivo de este curso es ofrecer un Programa de formación a toda persona interesada en el ámbito de la calidad y seguridad alimentaria.

Programa

1. Enfermedades de Transmisión Alimentaria y Toxiinfecciones Alimentarias

2. Tipos y causas de contaminantes alimentarios.

3. Transmisión de los contaminantes en los alimentos

4. Causas de aparición de brotes de enfermedades alimentarias.

5. Medidas básicas para la prevención de la contaminación alimentaria

6. Responsabilidad empresarial en la seguridad alimentaria: Sistemas de Autocontrol

- Sistema APPCC-

7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria

Duración

Este curso posee una duración de 30 horas lectivas.

El alcance temporal mínimo es de 1 mes desde la fecha de inscripción en el curso hasta un máximo de 3 meses desde la misma.

Certificación

CemPrevencion , al final del curso expedirá un certificado de participación para garantizar la formación adquirida

Precio

Modalidad “ a distancia”: 90 euros.

Forma de pago: pago contra reembolso o mediante ingreso en cuenta bancaria