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Acondicionamiento la Carne para Su Uso Industrial
INSTITUTO TM
PRECIO: 288 €
CURSO:OnlineAnalizar los procedimientos de aplicación de frío industrial y efectuar la refrigeración, la congelación y el mantenimiento de los productos.Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas y de ...
Seminario de Acondicionamiento de la carne para su uso industrial
Resumen del seminario
- Identificar las técnicas de toma de muestras, para la verificación de la calidad de las materias primas y de los elaborados cárnicos.
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La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.
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Temario completo de este curso
UD1. Preparación de la carne para su uso industrial
UD2. Conservación y mantenimiento de la carne en la industria
UD3. Toma de muestras en la industria cárnica
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