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La Etiqueta de los Alimentos. Herramienta de Información y Trazabilidad
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PRECIO: 195 €
CURSO:OnlineObjetivos: Con esta formación conocerás el marco normativo aplicable en el etiquetado de los productos alimenticios. El contenido del curso se desarrolla según el Reglamento (UE) 1169/2011. También aprenderás las características generales que debe cump...
Curso de Manipulador alimentos(Navarrete)
Curso Presencial en Navarrete (La Rioja)
Resumen del curso
panadería-pastelería, conservas, minorista de la alimentación,
elaboración de vinos e industria agroalimentaria.
Temario completo de este curso
Parte general
Los alimentos. Alteración y contaminación.
Intoxicaciones y toxiinfecciones alimentarias.
Enfermedades más frecuentes transmitidas por los alimentos.
Higiene personal
Programas higiénicos sanitarios. APPCC.
Parte específica
Conservación y almacenamiento de los alimentos.
Requisitos higiénico sanitarios de las instalaciones
Buenas prácticas de higiene y manipulación
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