OBJETIVO


El objetivo de este curso es ofrecer un PROGRAMA DE FORMACION a toda persona interesada en el ámbito de los sistemas de autocontrol de los alimentos , relacionada con el sector de la alimentación, o actividades afines al mismo.





PROGRAMA



1. Definición del sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos

2. Justificación e importancia del sistema

- Justificación legislativa

- Ventajas de la implantación del sistema APPCC

3. Principios del sistema APPCC

4. Directrices generales para la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control críticos.

5. Planes generales de higiene

6. Diccionario de términos

7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria.


DURACIÓN

Este curso posee una duración de 30 horas lectivas.

El alcance temporal mínimo es de 1 mes desde la fecha de inscripción en el curso hasta un máximo de 3 meses desde la misma.


CERTIFICACION

CEMPREVENCION , al final del curso expedirá un certificado de participación para garantizar la formación adquirida


PRECIO

Modalidad “ a distancia”: 90. euros.

Forma de pago: pago contra reembolso o mediante ingreso en cuenta bancaria