Curso teórico-práctico de iniciación y perfeccionamento al entorno del mundo de la coctelería, dónde además de conocer las técnicas de elaboración de cócteles, se realizan demostraciones de cómo preparar los combinados.

Este curso está enfocado a ser una primera aproximación al conocimiento de la viticultura y la enología, a la conservación y servicio de diferentes vinos, así como del mundo de la cata.

una nueva oportunidad de desarrollar un conocimiento más amplio de este padecimiento en la salud de las personas en la sociedad actual. ven y descubre de una manera amena, práctica y divertida, como aportar soluciones creativas a esta intolerancia.

Conoceremos qué precauciones se deben tomar para preparar este tipo de menús y comprobaremos que no es tan difícil ni complicado. No se necesitan conocimientos previos de cocina, sólo ganas de aprender

L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB proposa la realització d'aquest curs enfocat a l'estudi i tast del cava i les seves variants.

Si te gusta el dulce y no sales de la elaboración del bizcocho de receta de yougurt, ahora tienes la oportunidad de aprender a realizar postres para añadir un poco más de azúcar a tu vida.

Este curso de especialización es una propuesta para ofrecer en estas Navidades, una sorpresa gastronómica para nuestra mesa.

El curso de especialización 'Pastelería sin gluten' va dirigido a todas aquellas personas que sientan especial devoción por los dulces y deseen realizar elaboraciones sin gluten.

Curso destinado a personas que desean conocer más profundamente la Cocina Mediterránea, tanto desde una vertiente de cultura gastronómica, como desde un ámbito más práctico de elaboraciones y cata de vinos.

Curso destinado a personas que deseen profunidzar en la cocina gourmet y delicatessen , desde un punto de vista de cultura gastronómica y tambíés desde un vertiente más práctico de elaboraciones y catas de vinos.

Curso destinado a personas que tienen algun tipo de intolerancia a los alimentos independientemente del grado, y también a profesionales del sector de la Hostelería que deseen ofrecer soluciones a posibles clientes con estas enfermedades.

Curso destinado a personas que deseen conocer más profundamente diferentes costumbres y culturas gastronómicas. Cocina Internacional, tanto en el ámbito de cultura gastronómica como en el ámbito práctico de elaboraciones.

Curso gastronómico destinado a todas las personas solteras que deseen sorprender a sus invitados con elaboraciones acuradas e innovadoras.

El maridaje es el arte de combinar adecuadamente el vino y la comida. Ni el plato ni el vino deben sobrepasar el uno del otro. Deben respectarse mútuamente. Un buen maridaje sabrá potenciar lo mejor de cada uno de los elementos.

El origen de la destilación se pierde en el tiempo. Dicen que los chinos ya destilaban hace miles de años y que los árabes fueron quiénes trajeron esta técnica a Europa. Sin embargo, aquí la destilación tiene nombre propio: Arnau de Vilanova.