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Curso de Panadero

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Resumen del curso

Cosn este curso aprenderás de elaboración de piezas de pan y bollería a partir de la elección de materias primas y auxiliares, utilizando maquinaria y herramientas para realizar el amasado, formando piezas, fermentación entre otros

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Dirigido a
Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales.

 
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Temario completo de este curso

Temario:

Este curso de enseñanza técnico profesional de Panadero aborda los siguientes temas

- Preparar las condiciones de trabajo personales y de seguridad e higiene.

- Recepcionar y almacenar materias primas y productos auxiliares.

- Realizar el proceso de elaboración de productos de panadería y bollería.

- Gestionar y administrar una panadería.




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