Curso "La cena perfecta low cost"El alumno aprenderá a realizar un menú lucido por pocos euros. Eso sí, con las mejores materias primas y gracias a técnicas creativas.

Curso "CUCHARÓN, CUCHARA Y CUCHARILLA". El alumno aprenderá a realizar platos de fondo clásicos, de carne, pescado y legumbres. Pero siempre con un giro vanguardista y sofisticado.

Curso "ARROCES". Conoce los secretos de este ingrediente básico para sacarle el mayor partido. Se elaborarán platos dulces y salados; tradicionales y exóticos.

” LA MATINÉ DE LOS SÁBADOS “Master class o monográfico de mañana.

Este curso de un día de duración. Va dirigido a los entusiastas y amantes caseros y a los principiantes en la hostelería e industria del café. Te dará una visión tanto del producto como del proceso del café.

Diseñado para ampliar los conocimientos recibidos en el curso de Barista básico y fomentar su confianza. Formación más detallada sobre el café profundizando en el tema de cata y discutir orígenes.

Puede acceder a este curso sólo quien haya realizado el curso de Barista 1 o quien tenga una experiencia como Barista mínima de 2 años. El alumno, debe estar listo para probar diferentes tipos de cafés, profundizar en las técnicas y detalles.

Es un curso centrado en el arte y la técnica que conquista y fideliza clientes. El toque final poniendo la guinda a un espresso exquisitamente preparado. Debido a su presentación visual ante el consumidor y el aumento de la importancia del Latte Art.

Es un curso no solo para los que trabajan con Café, también para los amantes de este producto, para baristas, cocineros y sumilleres entusiastas en descubrir nuevos productos.

Le formaremos para conocer el café verde lo que le ayudará en la búsqueda, selección, control de calidad y a entender la materia prima para saber argumentar con el trader o proveedor.

Curso dirigido a los principiantes donde aprenderán las principales técnicas para sacar lo mejor de su café verde.

Es un curso de dos días de duración para refrescar conocimientos, capacitar al personal, empezar su negocio o tostar su propio café.

Con el Curso de Camarero/a de Sala le prepararemos para adquirir los conocimientos necesarios que le permitan incorporarse al mundo laboral de la hostelería. Asimismo, obtendrá el Carné de Manipulador de Alimentos.

Con el Curso de Camarero/a de Banquete le prepararemos para adquirir los conocimientos necesarios que le permitan incorporarse al mundo laboral de la hostelería. Asimismo, obtendrá el Carné de Manipulador de Alimentos.

Conocer las funciones de la camarera de piso en el contexto del trabajo especificado (hotel, apartamento, residencia…).

L'Escola Universitària de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB proposa la realització d'aquest curs enfocat a l'estudi i tast del cava i les seves variants.

Si te gusta el dulce y no sales de la elaboración del bizcocho de receta de yougurt, ahora tienes la oportunidad de aprender a realizar postres para añadir un poco más de azúcar a tu vida.

Este curso de especialización es una propuesta para ofrecer en estas Navidades, una sorpresa gastronómica para nuestra mesa.

El curso de especialización 'Pastelería sin gluten' va dirigido a todas aquellas personas que sientan especial devoción por los dulces y deseen realizar elaboraciones sin gluten.

Curso destinado a personas que desean conocer más profundamente la Cocina Mediterránea, tanto desde una vertiente de cultura gastronómica, como desde un ámbito más práctico de elaboraciones y cata de vinos.

Curso destinado a personas que deseen profunidzar en la cocina gourmet y delicatessen , desde un punto de vista de cultura gastronómica y tambíés desde un vertiente más práctico de elaboraciones y catas de vinos.

Curso destinado a personas que tienen algun tipo de intolerancia a los alimentos independientemente del grado, y también a profesionales del sector de la Hostelería que deseen ofrecer soluciones a posibles clientes con estas enfermedades.

Curso destinado a personas que deseen conocer más profundamente diferentes costumbres y culturas gastronómicas. Cocina Internacional, tanto en el ámbito de cultura gastronómica como en el ámbito práctico de elaboraciones.

Curso gastronómico destinado a todas las personas solteras que deseen sorprender a sus invitados con elaboraciones acuradas e innovadoras.

El maridaje es el arte de combinar adecuadamente el vino y la comida. Ni el plato ni el vino deben sobrepasar el uno del otro. Deben respectarse mútuamente. Un buen maridaje sabrá potenciar lo mejor de cada uno de los elementos.