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Curso de Cocina arroces

Mesa Única
Mesa Única

Curso Presencial en Vigo (Pontevedra)

Precio: 45 €
Duración: 5 horas

Resumen del curso

Curso "ARROCES". Conoce los secretos de este ingrediente básico para sacarle el mayor partido. Se elaborarán platos dulces y salados; tradicionales y exóticos.

Información adicional

Dos sesiones de dos horas y media. Lunes de 10:30 a 13 horas ó Jueves de 19:30 a 22:00 horas.

 
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Temario completo de este curso

Primero, se tratarán los diferentes tipos de grano, procedencias y marcas comerciales. A continuación aprenderemos a explotar sus cualidades y realizar correctamente elaboraciones dulces y saladas, además de conocer curiosidades y derivados del arroz.
Algunas de las recetas que realizamos son:

- Arroz rojo de bogavante

- Tempura de arroces y algas

- Arroz verde de bacalao

- Arroz con leche. "La evolución".

- Chulas de arroz y calabaza.

- Etc.

 
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