Mostrar los principios requeridos para diseñar e implementar un sistema de autocontrol APPCC en la empresa Alimentaria, dando cumplimiento al Real Decreto 2207/95 y al Regl. CE 852/2004 .HOMOLOGADO. Entidad Autorizada desde el 2006

Obtencion del certificado de manipulador de alimentos (anterior carnet)

Curso de Formación dirigido a profesionales y no profesionales de los Servicios Sociales interesadaos en profundizar en el conocimiento de las técnicas de higiene y seguridad respecto a la manipulación y tratamiento de alimentos ...

Curso de Formación dirigido a profesionales y no profesionales de los Servicios Sociales interesadaos en profundizar en el conocimiento de las técnicas de higiene y seguridad respecto a la manipulación y tratamiento de alimentos ...

Es un curso que certifica 40 horas con caracter permanente. No necesita renovación.

Certificados de manipulador de alimentos para todos los sectores, bares y restauración, sector carnico, agricola, comercio minorista, alto riesgo, etc. Haga el curso Online desde internet en su tiempo libre y comodamente.

Da los conocimientos para poder manipular los alimentos sin peligro de causar alguna toxiinfección.

Garantizar el nivel necesario de conocimiento teórico y práctico que posibilite al manipulador de alimentos desarrollar unas correctas prácticas de manipulación así como el mantenimiento óptimo de una higiene personal, hábitos higiénicos.

Conocer la legislación y la normativa vigente en materia de seguridad alimentaria, así como los sistemas de envasado y registro de productos.

Tratar adecuadamente pescados y mariscos congelados procediendo a su acondicionamiento en cámaras y arcones, así como llevando a cabo su manipulación y disposición para la venta.

Optimizar las condiciones de las instalaciones de conservación de pescado, manejar cámaras frigoríficas, así como controlar el montaje del escaparate con la finalidad de controlar la temperatura y humedad óptima para la ...

Curso dirigido a profesionales del sector de la alimentación. El Certificado tiene un temario oficial y es válido para todo el territorio español. No tiene caducidad. Es obligatorio para todos los profesionales de la cadena ...

es un curso homologado por la Xunta de Galicia para la obtencion del carnet que habilita a la manipulacion de productos fitosanitarios

TENUR CONSULTING, S.L. a partir de 2007 es entidad organizadora reconocida por la Fundación Tripartita, para ofrecer a las empresas el servicio de Formación Bonificada.

Con este material se pretende obtener una idea general del proceso del alimento desde su cultivo hasta el consumo, adquirir conocimientos de trazabilidad, aprendizaje del sistema APPCC, la identificación de los puntos de control críticos para poder ...

Con este material se pretende obtener una idea general del proceso del alimento desde su cultivo hasta el consumo, adquirir conocimientos de trazabilidad, aprendizaje del sistema APPCC, la identificación de los puntos de control críticos para poder ...

El objetivo de la norma BRC para la seguridad alimentaria era ofrecer un marco de actuación a los fabricantes para que los alimentos producidos fuesen seguros y conformes con los acordados con los clientes.

La versión 6 de la norma BRC para la seguridad alimentaria introduce criterios nuevos y modifica algunos de los ya existentes. Es importante que las empresas certificadas, con objetivo de evitar que el cambio afecte al resultado satisfactorio.

Con este material se pretende obtener una idea general del proceso del alimento desde su cultivo hasta el consumo, adquirir conocimientos de trazabilidad, aprendizaje del sistema APPCC.

Adquirir hábitos y técnicas especíoficas encaminadas a prevenir el contagio de los productos alimenticios de origen marítimo, a lo latgo de toda su cadena (preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado,etc.

Conocer qué es la Norma Mundial de Seguridad Alimentaria BRC y a qué empresas se aplica.

Conocer qué es la Norma IFS-V.5 y a qué empresas se aplica. Entender la importancia de integrar el sistema APPCC y la Norma IFS para mejorar la seguridad de los productos alimenticios.

Conocer la definición de carne, su composición y características, los métodos de cocción, salsas y guarniciones mas adecuados para su preparación, clasificar los despojos y su utilización y aprender a clasificar las aves de corral y características.

Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas.

Conocer las normas de calidad alimentaria BRC, IFS e ISO 22000:2005 y la importancia que tienen en el sector agroalimentario y a qué empresas se aplican.