Objetivos:

Saber cuál es la estructura de la Norma IFS-V.5, así como los requisitos necesarios para certificarse en dicha norma.
Diferenciar entre las Normas IFS, BRC e ISO 22000.

Contenido

Requisitos legales básicos de seguridad alimentaria
¿Qué es la Norma IFS?
Fundamentos básicos del appcc y su relación con IFS
Origen, evolución y estructura del protocolo ifs. Campo de aplicación
Estructura de la norma ifs: requerimientos de la gestión del sistema de calidad
Certificación: ventajas y beneficios
Diferencias y similitudes entre la Norma IFS, BRC E ISO 22000
Beneficios de implementar las normas BRC e IFS

Contenidos del CD:
Normativa referente a los contenidos del manual y páginas Web de consultas.