Objetivos: Mediante el estudio de los contenidos propuestos por el centro, adquirirás nociones generales sobre las materias primas, los equipos y las instalaciones en restauración, la historia y la sociología de la alimentación y la gastronomía, y ...

El objetivo de este programa es incorporar a la formación teórico práctica las técnicas de elaboración, manipulación y presentación más innovadoras en pastelería y repostería internacional, pero también formar al alumno en aspectos nutricionales y ...

La Escuela ofrece un programa de formación especializada en cocina y gastronomía, que permitirá al alumno adentrarse en el mundo profesional mediante el estudio de los alimentos y las materias primas, de su ciencia y tecnología, con el aprendizaje ...

La gestión de empresas turísticas en cualquiera de sus modalidades (hoteles y alojamientos turísticos, establecimientos de restauración, empresas de intermediación, consultorías) exige al profesional el conocimiento de las peculiaridades de la ...

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La gestión del restaurante y del servicio en sala necesita, cada vez más, de profesionales altamente cualificados que sean capaces de ofrecer la máxima atención al cliente con conocimientos sobre diseño y comercialización de productos de ...

La gestión de establecimientos derestauración requiere de profesionalesaltamente cualificados y especializados nosolo en técnicas de servicio y en organizacióndel equipo de trabajo, sino también enmaterias que son necesarias para la correctagestión ...

La diplomatura superior en cocina permitirá al alumno adentrarse en el mundo de la cocinaprofesional mediante el conocimiento de los alimentos y de su tecnología, las técnicas deconservación, manipulación y elaboración de los mismos, aspectos ...

El conocimiento de las materias primas, las elaboraciones básicas y complementarias, la confiteríatradicional, el chocolate, los helados, las nuevas técnicas de elaboración, la decoración, laspresentaciones, y el cuidado del sabor y de la estética ...

Perfil de ingreso recomendadoEl Doble Grado en Dirección Internacional de Dirección de Empresas de Turismo y Ocio + Grado en Marketing y Dirección Comercial requiere de personas interesadas en desarrollar las competencias necesarias para llevar a ...

Tratamos con este curso de especializar al alumno en un puesto de trabajo de gran importancia dentro de los grupos turísticos y que hoy por hoy, aunque cada vez es mejor, no esta del todo especializado.

Conocer las pautas higiénico sanitarias que minimicen los riesgos de contaminación alimentaria Dotar a los alumnos de los conocimientos, actitudes y técnicas necesarios para manipular en condiciones de seguridad e higiene alimentaria

Cursos homologados para la obtención o renovación del certificado de manipulador de alimentos, según establece la legislación vigente.

El programa del curso se corresponde con el establecido legalmente por el Decreto 189/2001 de la Junta de Andalucía y capacita legalmente para trabajar en todo el territorio nacional, en cualquier puesto de la cadena alimentaria (del campo a la mesa)

En este taller de trabajo (workshop) y formación interactiva para hoteles vas a descubrir las últimas novedades de la Web.

Formación innovadora de gestión de hoteles, transformando datos en decisiones.

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Este curso está destinado a todos aquellos trabajadores que de algún modo entren en contacto con productos alimenticios

Aprende el arte del tallado en frutas y verduras. Enseñamos las técnicas básicas tradicionales y su adaptación a las exigencias actuales. Flores, hojas, diseños geométricos y cortes novedosos se combinan de una manera ...

curso de inglés de 5 lecciones por semana mientras trabajas, duración mínima de 12 semanas.

A primera vista una profesión que lleva por nombre subgobernanta/e de hotel puede asociarse a términos como ordenar y mandar. La realidad nos deja ver qué hay detrás de esta afirmación. La labor de subgobernanta/e exige una ...

- Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su ...

Que todas la personas que por su actividad laboral tengan contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, dispongan

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