Descubrir todos los aromas, texturas y sabores que pueden tener los vinos, ya sean tintos, blancos o rosados. De este modo, sabrá identificar en cada momento qué tipo de vino está degustando. Descubra el mayor placer de la mesa con ...

Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes. Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio así como utilizar eficazmente el equipamiento, ...

Conocer las bases de la restauración moderna. Planificar la creación de cartas y menús. Identificar la mejor estrategia para la presentación, diseño e imagen. Conocer las diferentes ofertas gastronómicas existentes en ...

Utilizar los productos y útiles de limpieza adecuados a cada caso, atendiendo a las ca-racterísticas de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Clasificar y conocer los riesgos e intoxicaciones alimentarias más comunes. etc

?En este manual se recogen las características más relevantes del área de pisos, que comprenden los pisos, propiamente dichos, las áreas públicas y la lavandería-lencería en los distintos establecimientos en ...

OBJETIVOS ?El objetivo de este módulo es gestionar y organizar el servicio de recepción en establecimientos hoteleros.

OBJETIVOS ?El objetivo es conseguir que el alumno, al finalizar el estudio del módulo, logre identificar los diferentes alojamientos turísticos, su organización y las nuevas tendencias sobre los productos o servicios que se ofrecen. ?Expansión ...

OBJETIVOS -En este manual presentamos contenidos relacionados con la legislación aplicable en materia turística y laboral, con la orientación del trabajo hacia la búsqueda permanente de la calidad y con los recursos necesarios para lograr reducir al

Conocer los principios generales de la hostelería. Describir los sistemas de trabajo utilizados actualmente. Explicar las técnicas necesarias para llevar a cabo las labores propias del servicio de habitaciones.

Adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor práctica profesional, higiene, protección a

Preparar, confeccionar y presentar diferentes guarniciones y platos elementales, utilizando materias primas básicas como hortalizas y legumbres, arroz y otros cereales, pastas, huevos, pescados y mariscos cocinados aplicando los métodos básicos.

Formar buenos profesionales que dominen todas las técnicas relacionadas con el buen servicio en hostelería, que conozcan cómo está organizada una cocina y cómo debe ser el trabajo que desarrollen en ellla, que dominen la composición y elaboración de

Fomentar y fortalecer la cohesión del equipo de ventas y el sentimiento de pertenencia. Dotar a los participantes de mayor consistencia personal para trabajar en entornos cambiantes y competitivos.

Las primeras lecciones van a introducir el proceso de gestión de una reserva, y nos va a detallar los tipos de turismo que podemos encontrar y se detallan formas de comunicarse con el cliente. Después se estudia como el departamento de recepción es ...

Cata de Vino impartida por el Presidente de Sumiller de España, donde se tratarán 12 grandes Vinos, en uno de los mejores Restaurantes de Sevilla.

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Realizar las operaciones previas a las elaboraciones de heladería analizando las fichas técnicas, así como las operaciones básicas de heladería reconociendo y aplicando diversos procedimientos. Poner a punto los equipos de elaboraciones de heladería.

Interpretar correctamente información oral y escrita, ya sean instrucciones, indicaciones, especificaciones técnicas o etiquetas de productos químicos, vales u otros documentos utilizados en el proceso de lavado de ropa.

Conocer todo lo que conlleva, la limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos. Conocer el mobiliario, características y mantenimiento.

1. Antes de empezar 1. 1. ¿por qué es importante la manipulación de alimentos? 1. 2. Higiene de los alimentos 1. 3. ¿qué es seguridad alimentaria? 1. 4. &iqu...

Las personas interesadas en la realización de dicho curso, les será facilitado el siguiente temario: TEMA 1 - Alimentación y nutrición TEMA 2 - Información nutricional TEMA 3 - Etiquetado de origen TEMA 4 - ...

Este curso le capacitará para:•Aplicar técnicas comerciales, de promoción de ventas y de negociación, adecuadas a los alojamientos rurales, estimando su importancia para el logro de los objetivos empresariales •Distinguir y utilizar los equipos y...

Objectius generales:Curso destinado a profesionales de cualquier sector para poder ofrecer soluciones a clientescon intoleranciasdiferenciar entre intolerancia y alergiaresolver dudas y cuestiones Objetivos: conocer mas cualquier aspecto en relac...