rata acerca de cómo deben actuar todas aquellas personas que trabajan en empresas agroalimentarias para mantener la salubridad de los alimentos al tener un contacto directo con los alimentos.Duración: 17 horas

Exclusivo para trabajadores pertenecientes al Régimen General de la Seguridad Social en empresas de más de un año de antigüedad.

El ecoturismo es un fenómeno turístico relativamente reciente pero que crece en los últimos años a tasas muy superiores a la media de la actividad turística en general.

En este curso se identifican las distintas tipologías de espacios naturales protegidos y la potencialidad que ofrecen para su posible aprovechamiento turístico.

En las últimas décadas, se ha llegado a encontrar una fórmula adecuada que permita establecer políticas que pongan de manifiesto que es mucho más rentable encauzar que obstaculizar, progresar mejorando que conservar por ...

Trata acerca de cómo deben actuar todas aquellas personas que trabajan en empresas agroalimentarias para mantener la salubridad de los alimentos al tener un contacto

Descubrir todos los aromas, texturas y sabores que pueden tener los vinos, ya sean tintos, blancos o rosados. De este modo, sabrá identificar en cada momento qué tipo de vino está degustando. Descubra el mayor placer de la mesa con ...

Este curso estudia la rica y variada gastronomía regional de España, haciendo parada en aquellas recetas representativas de cada autonomía. No dejaremos de lado las más conocidas cocinas y gastronomías internacionales, pues ...

Éste certificado es esencial para trabajar en hostelería. Incluye en su temario; conservación de alimentos frescos y conjelados, tratamientos e higiene.

Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios. Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc.

Si el objetivo de toda empresa alimentaria, incluidos los establecimientos de comercio minorista, es conseguir alimentos seguros y garantizar la salud de los consumidores, y si la forma de conseguir este objetivo es aplicar unas buenas medidas

Con este manual, que Expansión formativa le presenta, el alumno podrá comprender que la formación de los manipuladores de alimentos es una herramienta fundamental para alcanzar la seguridad alimentaria que se pretende en cualquier establecimiento

Entendimiento de todo el proceso de trazabilidad que sufre un alimento hasta llegar a manos del consumidor, de acuerdo con las normas que se establecen en el campo de la seguridad alimentaria.

Con este material didáctico, que Expansión Formativa les presenta, podrán conocer, entre otros aspectos, la importancia del sistema de trazabilidad tanto para las empresas y el consumidor como para la administración

Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes. Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio así como utilizar eficazmente el equipamiento, ...

Adquirir los conocimientos necesarios sobre la manipulación del alimento, así como su nor-mativa. Conocer las repercusiones que tiene el mal uso de los instrumentos de trabajo en los dife-rentes procesos de la cadena alimentaria.

Adquirir los conocimientos necesarios sobre la manipulación del alimento, así como su nor-mativa. Conocer las repercusiones que tiene el mal uso de los instrumentos de trabajo en los dife-rentes procesos de la cadena alimentaria.

Conocer las bases de la restauración moderna. Planificar la creación de cartas y menús. Identificar la mejor estrategia para la presentación, diseño e imagen. Conocer las diferentes ofertas gastronómicas existentes en ...

Utilizar los productos y útiles de limpieza adecuados a cada caso, atendiendo a las ca-racterísticas de las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas. Clasificar y conocer los riesgos e intoxicaciones alimentarias más comunes. etc

?En este manual se recogen las características más relevantes del área de pisos, que comprenden los pisos, propiamente dichos, las áreas públicas y la lavandería-lencería en los distintos establecimientos en ...

OBJETIVOS ?El objetivo de este módulo es gestionar y organizar el servicio de recepción en establecimientos hoteleros.