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Curso relacionado

Curso de Seguridad e higiene alimentaria en la manipulación de alimentos

SIG SERVICIOS Y FORMACION
SIG SERVICIOS Y FORMACION

Curso Distancia

Precio: 90 €
Duración: 30 horas

Resumen del curso

Dirigido a manipuladores de alimentos y responsables de industrias
alimentarias que precisen formación en seguridad e higiene alimentaria

Temario completo de este curso

1. Enfermedades de Transmisión Alimentaria y Toxiinfecciones Alimentarias
2. Tipos y causas de contaminantes alimentarios.
3. Transmisión de los contaminantes en los alimentos
4. Causas de aparición de brotes de enfermedades alimentarias.
5. Medidas basicas para la prevención de la contaminación alimentaria
6. Responsabilidad empresarial en la seguridad alimentaria: Sistemas de Autocontrol
- Sistema APPCC-
7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria

 
ver temario completo
 
  

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