Laboris.net

Curso relacionado
  •  UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA UVA - Escuela Universitaria de Ingeniería Técnica Agrícola INEA
    PRECIO: 180 €
    CURSO:Online

    Objetivos: Los objetivos de este curso son:-Formar en la materia de seguridad alimentaria en las empresas del sector.-Saber detectar focos de contaminación en alimentos, así como resolver el problema de las mismas. Requisitos: Formación sin re...

Curso de Manipulador Productos del Mar

DELENA
DELENA

Curso Distancia

Precio: 199 €

En estos momentos el curso no está disponible

Te ofrecemos otros cursos relacionados con tu búsqueda: Cursos de Calidad, producción e I+D > Cursos de Gestión de calidad

Información adicional

Completa tus conocimientos de forma cómoda con Delena Formación y da un paso al frente para tener un perfil profesional más visible en el mercado laboral y tener más posibilidades de trabajar en lo que siempre has soñado.

 
ver información adicional
 

Temario completo de este curso


Características generales de los productos del mar
Conceptos generales. Clasificación del pescado. Características organolépticas de los pescados. Grado de frescura del pescado. Derivados del pescado. Clasificación del marisco. Características organolépticas del marisco. Derivados del marisco.

Obtención, faenado y manipulación de los productos del mar
El barco. El faenado. Desembarco y comercialización en lonjas. Transporte. Manipulación en factorías.

Conservación de los productos del mar
Clasificación de los métodos de conservación. Envasado de productos del mar.

Contaminación de los productos del mar
Definiciones. Microorganismos presentes en los productos del mar. Fuentes de contaminación de los productos del mar. Factores que influyen en la contaminación de los productos del mar. Enfermedades transmitidas por los productos del mar. Medidas preventivas.

Higiene en la manipulación de productos del mar
Definiciones. Higiene del personal. Higiene de utensilios y equipos. Higiene de locales y áreas de trabajo.

Sistemas de autocontrol
Aspectos generales. Planes generales de higiene. Análisis de peligros y puntos críticos de control.
 
ver temario completo
 
  

Más cursos relacionados de Calidad, producción e I+D



  • DELENA

    Curso a distancia MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS de 250 horas,tutor particular telefónico y e-mail, con envío del material a su domicilio en un máximo de 8-10 días

    Curso
    Distancia
    199 €


  • DELENA

    Objetivos: "Conocer la cadena alimentaria.Análisis de peligros y puntos de control.Conocer en qué consiste un sistema APPCC." Requisitos: No tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo ...

    Curso
    Distancia
    199 €


  • DELENA

    SEGURIDAD ALIMENTARIA. SISTEMA APPCC Fundamentos de la Seguridad Alimentaria Introducción Qué se entiende por seguridad alimentaria. La cadena alimentaria: "del campo a la mesa". ...

    Curso
    Distancia
    199 €


  • DELENA

    " TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA 1.Legislación y Normativas Leyes de carácter horizontal y vertical. Productos con denominación de calidad y ecológicos. 2. ...

    Curso
    Distancia
    199 €


  • DELENA

    Amplía tus conocimientos con el Curso en Manipulador de Alimentos de Alto Riesgo que Lectiva.com y DELENA tienen para ti. Resuelve tus dudas haciendo click y conoce toda la información que ...

    Curso
    Distancia
    199 €


  • Euroinnova Business School

    Objetivos: Con nuestro Certificación Profesional Internacional en Gestión de la Calidad para Productos y Servicios Sanitarios UNE-EN-ISO-13485 alcanzarás tu meta y te formarás con los mejores cursos ...

    Curso
    Distancia
    420 € 260 € Descuento


  • MAS FORMACION

    Unidad didáctica.1. Riesgos para la salud derivados del consumo de alimentos manipulados incorrectamente Unidad didáctica 2. Alteración y contaminación de los ...

    Curso
    Online
    20 €


  • ADAMS Formación

    Objetivos: Cumplir la legislación sanitaria vigente en relación a los manipuladores de alimentosAportar conocimientos sobre la ciencia básica de los alimentos, y la aplicación de estos conocimientos ...

    Curso
    Online
    A consultar


  • ACEDIS

    Objetivos: Un óptimo aprovechamiento del contenido didáctico este curso permitirá a los profesionales que trabajan en transporte, almacenamiento y preparación de alimentos para el consumo contar ...

    Curso
    Online
    30 €

Recomiéndanos | Laboris.net en inicio | Favoritos | Contáctenos | Acerca de Laboris.net | Condiciones de uso | Política de privacidad | Oferta de empleo | Política de cookies

SCM Spain © 2022 EMAGISTER Servicios de formación, S.L.