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Fundamentos del Análisis de Riesgos para la inocuidad alimentaria
Quality International
PRECIO:255,82 €167,61 €
CICLO FORMATIVO:DistanciaEn este breve Curso-Taller se aborda el análisis de riesgo, su gestión, evaluación, etc. a diferencia de lo que se brinda en los cursos de Análisis de peligros. Que lleva de 3-4 semanas según lo que el participante pueda dedicarle. Objetivos: Conocer o...
Curso de Inocuidad alimentaria
Resumen del curso
Objetivos: • Conocer las principales fundamentos y peligros en relación con la inocuidad alimentaria.
Requisitos: No es necesario ningún requisito
A quién va dirigido: Técnicos, trabajadores, empresarios, directivos, gestores y estudiantes de empresas Agroalimentarias
Información adicional
"• Formación 100% online.
• Todos nuestros cursos on-line tienen matricula abierta en cualquier momento del año .
• Se dispone de hasta 4 meses para finalizarlos.
• Existe la posibilidad de matricularse por cursos sueltos hasta alcanzar el número de horas requeridas para obtener un título de Postgrado (Máster o Curso de Especialista). De esta manera puedes cursar un Postgrado a tu propio ritmo de estudio e ir ajustando mejor tu itinerario formativo."
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Temario completo de este curso
• La comisión del codex alimentarius
• Peligros asociados a la inocuidad alimentaria: peligros microbiológicos, químicos y físicos
• Elementos de un sistema de control de la inocuidad alimentaria: normativa, gestión, inspección, análisis, información y formación
• Otras cuestiones relativas a los sistemas de control de la inocuidad alimentaria: de la granja a la mesa, análisis de los riesgos, transparencia
• Comportamiento humano en relación con la inocuidad alimentaria "
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