Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos.

Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector

Organizar y efectuar el montaje del comedor para diferentes situaciones, así como identificar y utilizar correctamente las instalaciones, equipamiento, dotaciones y mobiliario del mismo.

Confeccionar y presentar distintos productos de repostería confeccionados a base de masas o pastas y rellenos básicos, así como otros productos propios de esta especialidad.

Preparar en crudo y conservar carnes, aves y caza, pescados y mariscos y procesar los géneros vegetales crudos para su posterior elaboración y presentación gastronómica, aplicando los métodos de envasado y conservación ...

Adquirir las facultades necesarias para servir aperitivos, bebidas, etc. Conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir a los clientes.

Dirigido a: Todas las personas que por su actividad, tengan un contacto directo o indirecto con los alimentos. Título: Al superar el curso, se otorgará el certificado que acredita el aprovechamiento del curso.

-Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios. -Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. -Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc. -Mejorar en

Conocer la politica de seguridad alimentaria. Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador de alimentos. Tomar conciencia de las causas y consecuencias de las intoxicaciones alimentarias y cómo prevenirlas.

El presente curso va dirigido a toda persona que vaya a desempeñar su trabajo en la industria alimentaria y que necesite una formación general respecto a la seguridad alimentaria.

Los cursos de sistemas APPCC serán tutelados por Licenciados en Veterinaria con años de experiencia en asesoramiento, formación y control de calidad en la industria alimentaria y están especialmente destinados a:

Que todas la personas que por su actividad laboral tengan contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, dispongan

El importe del curso, se descontará de lo que la empresa debe pagar en seguros sociales. Realizamos todos los trámites para que pueda disfruta de su crédito formativo.

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Dirigido a: Todas las personas que por su actividad, tengan un contacto directo o indirecto con los alimentos. Título: Al superar el curso, se otorgará el certificado que acredita el aprovechamiento del curso. Próximo curso 20 de ...

ON-LINE, mediante el acceso a la plataforma de teleformación, con servicio de consulta de dudas vía e-mail, y la realización del examen de evaluación.

Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa En este manual se conocerá los diversos tipos de cocina, como pueden ser la cocina nacional e internacional, la cocina creativa y la cocina de autor y a su vez se pretende descubrir.

El objetivo de la formación es garantizar que todos los manipuladores de alimentos adquieran unos conocimientos adecuados en Higiene Alimentaria de acuerdo con su actividad laboral que serán necesarios para minimizar en lo posible la aparición.

unos conocimientos adecuados en Higiene Alimentaria de acuerdo con su actividad laboral que serán necesarios para minimizar en lo posible la aparición de enfermedades de transmisión alimentaria, ya que es sabido, que más de 90% de estas enfermedades.

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