Manipuladores de alimentos para el Sector cárnico, agroalimentario, pastelería, panadería y toda la cadena alimentaria. Certificado Oficial válido para todo el territorio español.

Objetivos del curso:Conocer las prácticas correctas de higiene en la manipulación de los alimentos así como la normativa alimentaria vigente. Obtención del certificado oficial de Manipulador de alimentos.

Garantizar conocimientos de trabajo y aplicación diaria durante las prácticas demanipulación.

Operaciones básicas de panadería, Operaciones básicas de panadería, etc

Con este curso aprenderá Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos y podrá realizar prácticas en APPCC

Aprenderá a elaborar Masas de hojaldre, Masas azucaradas, Masas batidas, etc.

Este curso tiene la finalidad de obtener un mayor criterio en la aplicación de las Medidas de Seguridad higiénica en la alimentación.

Adapa tu menú para personas con alergias.

Curso presencial in company .El nuevo etiquetado de alimentos.Aprender a gestionar los alérgenos en nuestra empresa y su etiquetado.Aplicación de la trazabilidad en diferentes sectores( pesca, cárnicos, lácteos...)