TENUR CONSULTING, S.L. a partir de 2007 es entidad organizadora reconocida por la Fundación Tripartita, para ofrecer a las empresas el servicio de Formación Bonificada.

En nuestra sociedad casi todas las personas disfrutamos de comer varias veces al día. Aparte de alimentarnos, las comidas y bebidas son centrales en nuestras relaciones sociales y familiares, en celebraciones...

Aprender diferentes formas de elaborar, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, ...

Conocer la historia y evolución del cerdo ibérico y sus distintas denominaciones de calidad. Familiarizarse con el proceso de elaboración, curación y maduración del jamón ibérico.

Adquirir conocimiento de las principales formas de crianza y maduración de los vinos. Conocer la metodología de la cata de vinos.

Preparar y conservar entradas, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos, crustáceos, caracoles, carnes de matadero, despojos, aves de corral, canapés, ...

Conseguir en el alumno unos conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector

Preparar, confeccionar y presentar diferentes guarniciones y platos elementales, empleando como principal materia prima hortalizas y legumbres, arroz y otros cereales, pastas, huevos, pescados. etc

Organizar y efectuar el montaje del comedor para diferentes situaciones, así como identificar y utilizar correctamente las instalaciones, equipamiento, dotaciones y mobiliario del mismo.

Confeccionar y presentar distintos productos de repostería confeccionados a base de masas o pastas y rellenos básicos, así como otros productos propios de esta especialidad.

Preparar en crudo y conservar carnes, aves y caza, pescados y mariscos y procesar los géneros vegetales crudos para su posterior elaboración y presentación gastronómica, aplicando los métodos de envasado y conservación ...

Identificar los distintos tipos de aperitivos sencillos y canapés, analizar el proceso de elaboración, y conservación, elaborarlos y servirlos.

Adquirir las facultades necesarias para servir aperitivos, bebidas, etc. Conocimientos teóricos y prácticos para atender y servir a los clientes.

Preparar y servir todo tipo de bebidas, aperitivos, cervezas, aguardientes y licores, identificando el proceso de elaboración de las mismas.

Dirigido a: Todas las personas que por su actividad, tengan un contacto directo o indirecto con los alimentos. Título: Al superar el curso, se otorgará el certificado que acredita el aprovechamiento del curso.

-Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios. -Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos. -Formar para una buena práctica de limpieza, higiene, etc. -Mejorar en

-Conocer la composición química de los alimentos, así como los principales órganos que interfieren en la alimentación. -Conocer la alimentación en las diferentes etapas de la vida. -Identificar los diferentes tipos de ...

Conocer la politica de seguridad alimentaria. Conocer las normas de higiene personal que requiere un manipulador de alimentos. Tomar conciencia de las causas y consecuencias de las intoxicaciones alimentarias y cómo prevenirlas.

Curso de agente de viajes. Certificado UNAV.

Curso de Camarero Adaptado Certificado Profesionalidad

Curso de cocinero

Curso de gestiñon de empresas de servicios turísticos

Curso de gobernanta de hotel. Adaptado Certificado Profesionalidad.

Curso de recepcionista de hotel

Que todas la personas que por su actividad laboral tengan contacto directo con los alimentos durante su preparación, fabricación, transformación, elaboración, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio, dispongan