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NUTRICIÓN Y DIETÉTICA EN PASTELERÍA V
Carval Formación
PRECIO: 145 €
CURSO:OnlineEn este curso se aprendera a:Identificar y aplicar los principios básicos de higiene, dietética y nutrición en el diseño de la oferta de pastelería seleccionada, con el objetivo de que esta oferta sea más productiva, saludable y actual.
Curso de Nutrición y dietética (3867)
Resumen del curso
-Conocer la alimentación en las diferentes etapas de la vida.
-Identificar los diferentes tipos de dieta, según las necesidades fis
Temario completo de este curso
Nutrición y dietética y alimentación: principios básicos.
Introducción a la teoría y técnica de la nutrición. Nutrición normal, cálculo de valores calóricos.
El sistema digestivo
Anatomía del sistema digestivo. Anatomía del sistema digestivo.
Principios inmediatos o nutrientes
Composición de los alimentos: nutriente. Glúcidos. Lípidos. Proteínas. Vitaminas. Sales minerales.
Los grupos de alimentos
Introducción. Legumbres. Frutos secos. Cereales. Verduras y hortalizas. Frutas. Carnes. Pescados y mariscos. Leche y queso. Huevos.
La nutrición en las diferentes etapas de la vida
Introducción. Dieta equilibrada. Alimentación en gestación y lactancia. Alimentación en lactantes y primera infancia. Alimentación en edad escolar y adolescencia. Alimentación en edad avanzada. Alimentación para el deporte.
Dietas
Dietas especiales. El aceite de oliva.
Nutrición y dietética y alimentación: principios básicos.
Introducción a la teoría y técnica de la nutrición. Nutrición normal, cálculo de valores calóricos.
El sistema digestivo
Anatomía del sistema digestivo. Anatomía del sistema digestivo.
Principios inmediatos o nutrientes
Composición de los alimentos: nutriente. Glúcidos. Lípidos. Proteínas. Vitaminas. Sales minerales.
Los grupos de alimentos
Introducción. Legumbres. Frutos secos. Cereales. Verduras y hortalizas. Frutas. Carnes. Pescados y mariscos. Leche y queso. Huevos.
La nutrición en las diferentes etapas de la vida
Introducción. Dieta equilibrada. Alimentación en gestación y lactancia. Alimentación en lactantes y primera infancia. Alimentación en edad escolar y adolescencia. Alimentación en edad avanzada. Alimentación para el deporte.
Dietas
Dietas especiales. El aceite de oliva.
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