Confeccionar platos de los considerados de "nueva creación" y experimentar nuevas elaboraciones, basadas en platos tradicionales. Proporcionar conocimientos y técnicas que permitan la creatividad a partir de unos conocimientos base.

Garantizar conocimientos de trabajo y aplicación diaria durante las prácticas de manipulación.

Los cursos de sistemas APPCC serán tutelados por Licenciados en Veterinaria con años de experiencia en asesoramiento, formación y control de calidad en la industria alimentaria y están especialmente destinados a:

una nueva oportunidad de desarrollar un conocimiento más amplio de este padecimiento en la salud de las personas en la sociedad actual. ven y descubre de una manera amena, práctica y divertida, como aportar soluciones creativas a esta intolerancia.

Los alumnos tendrán la posibilidad de conocer que es el Arte Mukimono, seguiremos por saber que pieza debemos escoger para tallar, como conservar nuestros trabajos realizados hasta su exposición , uso y conocimientos de las herramientas que necesita

Todos nuestros cursos son de carácter presencial. En cada uno de ellos se entrega un cuaderno-recetario en el cual se explican todos los contenidos, los procedimientos y las recetas del mismo.

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En estos cursos podrás aprender los platos, misterios y trucos de la cocina internacional. La diferencia con otros de nuestros cursos es que el profesor realiza en directo los menús de cada temario para el número de alumnos asistentes y raciones ...

CONÈIXER LES CARACTERÍSTIQUES BÀSIQUES DELS ALIMENTS I UTILLATGES USATS PER LA SEVA MANIPULACIÓ. SENSIBILITZAR SOBRE ELS RISCOS I CONSEQÜÈNCIES D'UNA INCORRECTA MANIPULACIÓ D'ALIMENTS. CONÈIXER ELS RECURSOS NECESSARIS PER FER FRONT ALS PROBLEMES.

Conocimientos básicos en materia de higiene alimentaria Costes y beneficios de las prácticas higiénicas Seguridad alimentaria Normativa higiénico sanitaria. Normativa appcc y Manipulación de alimentos

Garantizar conocimientos de trabajo y aplicación diaria durante las prácticas demanipulación.

Garantizar conocimientos de trabajo y aplicación diaria durante las prácticas demanipulación.

Conoceremos qué precauciones se deben tomar para preparar este tipo de menús y comprobaremos que no es tan difícil ni complicado. No se necesitan conocimientos previos de cocina, sólo ganas de aprender

Los cursos de especialización en ecoturismo / turismo de naturaleza han estado diseñados con el objetivo principal de formar profesionales que deseen crear productos y/o empresas ecoturísticas o quieran dedicarse al guiaje de naturaleza.

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Curso oficial homologado por Amadeus

Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas.

Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar.

Este curso permite adquirir los conocimientos necesarios para el buen desempeño de un oficio. Se exponen conocimientos generales de la materia, al igual que trata de forma específica, de conceptos imprescindibles para una buena conclusión de trabajos

El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas del ramo agroalimentario (industrias de transformación, pequeño comercio, bares, restaurantes, comercializadores y distribuidores) sobre las principales obligaciones de control.

Satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos.

El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamen

Manuel Mª López Alejandre, hijo y nieto de bodegueros, ha dedicado su vida profesional al mundo del vino. Es autor de más de diez textos relacionados con la enología y, en concreto, de la magnífica obra: viticultura, enología y cata.

Curso Presencial de MANIPULADOR DE ALIMENTOS Dirigido a trabajadores de: hostelería, restauración, establecimientos de producción y venta de alimentos 3 horas lectivas en una única sesión. Entrega del certificado el día mismo del curso.

El Ocio y el turismo siguen siendo uno de los principales pilares en la economía actual, tanto en España como en el extranjero. El entretenimiento en cruceros, hoteles, resorts y parques temáticos cada vez adquiere mayor importancia. Es una apuesta