La cerámica, la escultura, el hierro, el vidrio… Son muchas las disciplinas artísticas en las que el fuego es protagonista. Y la cocina es una más. De forma directa o indirecta y desde los tiempos más ancestrales, el fuego se utiliza en la cocina, ...

Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros, reposteros, ... y cualquier persona que pretenda ...

Este MASTER está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores, trabajadores del sector de la hostelería, turismo y restauración, técnicos de turismo, jefes de cocina, cocineros, segundos de cocina, pasteleros, reposteros, ... y cualquier ...

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Este curso está dirigido a cualquier persona que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en el MÁSTER EN CHEF PROFESIONAL DE COCINA.

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Curso indicado para aprender todo lo relacionado con el mundo del jamón, curso de maestro cortador que profundiza en la temática del jamón. Este curso, además, cubre las necesidades formativas derivadas del Reglamento Europeo 1169/2011 sobre la ...

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El máster en enología para cocineros está destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores del sector interesados en ampliar sus conocimientos. Permite conocer la viticultura, la enología y enotecnia, la tipología de vinos, el ...

El máster en cocina española e internacional, está destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores del sector interesados en ampliar sus conocimientos. Permite conocer los alimentos españoles más emblemáticos, la dieta mediterránea, la cocina ...

El máster en cocina tradicional está destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector, interesados en ampliar sus conocimientos. Permite conocer la maquinaria, batería, utillaje y herramientas utilizadas en las cocina tradicional, ...

El máster en cocina creativa y de autor está destinado a empresarios, emprendedores, trabajadores y profesionales del sector interesados en ampliar sus conocimientos. Permiteconocer la evolución de los movimientos gastronómicos, los pioneros ...

El máster en gestión de bodegas de restauración está destinado a empresarios, emprendedores, trabajadores y profesionales del sector interesados en ampliar sus conocimientos. Permite conocer la bodega en restauración, la conservación y evolución de ...

El máster en elaboraciones y platos elementales con productos pesqueros está destinado a empresarios, emprendedores y profesionales del sector interesados en ampliar sus conocimientos. Permite conocer la maquinaria, el utillaje y las herramientas ...

El máster en elaboración y cata de cervezas esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de la malta y la elaboración de cervezas. Permite conocer laelaboración de la malta, la elaboración del mosto, la fermentación, ...

El máster en elaboración de vinos esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el ámbito de los vinos. Permite conocer las materias primas en la elaboración de vinos ysidras, las instalaciones y materiales de bodega, los procesos ...

La doble titulación máster en pastelería + máster en elaboración de postres, está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores y trabajadores del sector de la hostelería. Permite conocer los equipos e instalaciones de pastelería y repostería, ...

El máster en dirección y gestión de bares y cafeterías, está dirigido a empresarios, directivos, emprendedores y trabajadores del sector de la hostelería. Permite conocer la viabilidadeconómica y fnanciera del bar-cafetería, el aprovisionamiento y ...

El máster en contabilidad y fnannas en restauración esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores que pretenda adquirir los conocimientos necesarios en la contabilidad en restauración. Permite conocer el diseño y gestión de ...

La triple titulación en máster en cocina + cocinero internacional + jefe de cocina esta destinado a empresarios, emprendedores o trabajadores en el sector culinario. Permite conocer el diseñode menús y cartas, la cocina creativa, la enología, la ...

Objetivos: El objetivo es que los estudiantes aprendan las aplicaciones técnicas de la biología para la producción de bienes y servicios, así como el escalado industrial en los procesos biotecnológicos y la gestión de recursos. Requisitos: Es ...

El Máster en Dirección de Restauración está dirigido a todas aquellas personas interesadas en ampliar sus conocimientos en el ámbito de la administración y la gestión de establecimientos y negocios de restauración. A lo largo del Máster, el alumno ...

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