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Formacion elearning en Prevención de Riesgos Laborales y en concreto en la Manipulación de Alimentos.
Manipuladores de alimentos para el Sector cárnico, agroalimentario, pastelería, panadería y toda la cadena alimentaria. Certificado Oficial válido para todo el territorio español.
Cata de Vino impartida por el Presidente de Sumiller de España, donde se tratarán 12 grandes Vinos, en uno de los mejores Restaurantes de Sevilla.
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Adquisición y gestión del funcionamiento y organización de la cocina en el sistema hospitalario.
Recetario de Cocina Nacional, Internacional y Cocina Creativa.
Adquirir conocimientos sobre la manipulación de los productos alimentarios. Fomentar la concienciación de prácticas saludables en la manipulación de estos productos.
Seguridad Alimentaria. Sistema APPCC.
Analizar la estructura y organización de las empresas de pastelería relacionándolas con la producción y comercialización de los productos que obtienen.
Identificar las tradiciones culinarias autóctonas, los ingredientes característicos, los materiales típicos para la elaboración y las influencias de cada una de zona. Analizar la denominada Cocina Internacional.Conocer las principales gastronomías
Adquirir la formación suficiente para regentar con solvencia la apertura de un bar-cafetería, acometer los procesos y procedimientos para su puesta en marcha y garantizar la prestación de un servicio de calidad.
Preparar y presentar elaboraciones culinarias complejas, de acuerdo con la definición del producto, las técnicas básicas de preparación y un elevado estándar de calidad.
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