Objetivos: Una vez terminado el curso, deberás: Conocer la legislación de Seguridad Alimentaria a nivel europeo y de ambito nacional. Asociar el sistema de trabajo APPCC en un Sistema de Gestión de la Calidad a través del estándar IFS 6.1. Profundizar en el conocimiento de los requisitos de la norma IFS V. 6. Aplicar los conocimientos sobre auditorías a las empresas para comprobar el cumplimiento de su sistema de gestión respecto a la norma IFS versión 6. Conocer cómo se redacta un informe con el programa AuditXpress conforme al estándar IFS 6.1 Entender el proceso de Certificación de una compañía según la norma IFS V.6.1 Conocer los requisitos que deben cumplir tanto las entidades de acreditación, certificación y auditores IFS.

Requisitos: No es imprescindible tener conocimientos previos en la norma IFS, sin embargo sí que acabarás con profundos conocimientos de la misma. Para el desarrollo del curso necesitarás un ordenador con conexión a internet y muchas ganas de aprender!

A quién va dirigido: Responsables de producción, responsables de calidad, técnicos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria y consultores de seguridad alimentaria.