Con este curso aspiramos a posicionar a nuestros alumnos en la élite de la gestión empresarial dentro del sector hotelero, ofreciendo la posibilidad de preparar directivos debidamente formados en las nuevas necesidades de gestión hotelera.

El objetivo general de este curso, por tanto, es el dotar a las empresas y planificadores turísticos de las herramientas y técnicas necesarias para, de un lado, conocer a su demanda, y del otro, adaptar sus productos convenientemente.

El curso de Coctelería tiene el objetivo de analizar el proceso de elaboración de las series de coctelería y cócteles, y preparar estas bebidas y servirlas, utilizando los métodos, equipos y utensilios necesarios.

En el curso aprenderás a catar y maridar vinos con total seguridad. Además de diferenciar las características de los vinos, también conocerás las diferentes denominaciones de origen existentes así como las técnicas y utensilios propios de la cata.

Tiene el objetivo de preparar al alumno en la elaboración de diferentes recetas existentes en repostería, profundizando en aquellas que requieran mayor complejidad, y enseñarle las diferentes técnicas de conservación para los productos elaborados.

El curso tiene como objectivo dar a conocer las claves para un buen conocimiento del jamón y enseñar a utilizar las técnicas y utensilios del corte.

Con el curso de Cocina creativa aprenderás a confeccionar platos de los considerados de "nueva creación" a través de la creatividad y unos conocimientos básicos.

Conocimientos básicos en materia de higiene alimentaria Costes y beneficios de las prácticas higiénicas Seguridad alimentaria Normativa higiénico sanitaria. Normativa appcc y Manipulación de alimentos

Curso Presencial de MANIPULADOR DE ALIMENTOSDirigido a trabajadores de: hostelería, restauración, establecimientos de producción y venta de alimentos 3 horas lectivas en una única sesión. Entrega del certificado el día mismo del curso.

Elaborar y presentar productos de Panadería, Repostería y Confitería, conduciendo las operaciones de producción, composición y decoración, en obradores y establecimientos de restauración, etc

Actualmente, la manipulación de alimentos ha de estar estrechamente ligada a la salud alimentaria ya que el manipulador/ra de alimentos es el/la responsable de que este proceso se lleve a cabo en condiciones de seguridad e ...

.El curso de Camarero Profesional conlleva un profundo conocimiento práctico de la mecánica y de los procedimientos necesarios para ejecutar un impecable servicio de restaurante.

Este programa formativo tiene como objetivo fundamental de que los alumnos adquieran los conocimientos sobre la cocina española. El curso de sesenta horas teórico / prácticas está compuesto por cuatro módulos de una duración de una semana cada uno.

Requisitos: Graduados en Educación Secundaria Obligatoria. Alumnos con 2.º de BUP aprobado. Titulados de Formación Profesional de primer grado (Técnico Auxiliar). Titulados de Formación Profesional de grado medio (Técnico). Haber superado el se...

Si te gusta la cocina, ahora, con Campus tienes la posibilidad de convertirte en un experto en PANADERÍA, BOLLERÍA Y REPOSTERÍA. Se trata de una completa formación que te permite abarcar un amplio abanico a la hora de encontrar trabajo.

Curso de protocolo para azafata de congresos

En este curso de iniciación en el fondant, aprenderás a cortar, rellenar y preparar un bizcocho en su parte exterior para cubrir con fondant.

Ester Moreno, en este curso enseñará a los alumnos las nuevas técnicas actuales para la repostería creativa.

Este curso está dirigido a personas con alguna experiencia en el modelado. Trabajaremos la expresión facial, perfilando la nariz, la boca...

Se realizarán decoraciones en Fondant totalmente a mano y sin cortantes, también aplicaremos técnicas básicas de pintura para resaltar los detalles.

La profesora de este curso trabajará con bizcochos esféricos para enseñar todos los trucos para hornear y rellenar cakes y los alumnos con dummies.

El curso de manipulador de alimentos te permitirá trabajar en el mundo de la alimentación y la restauración.

Objetivos: 1. Llevar a cabo la preelaboración y/o regeneración para las materias primas.2. Realizar la decoración y la terminación de las elaboraciones y los procesos de envasado y conservación.5. Almacenar y distribuir materias primas.6. Prepara...

Programa formativo 1. Introducción al turismo. Concepto, tipos y legislación legal. 2. El mercado turístico y la distribución turística. 3. Las Agencias de Viajes. 4. Organización interna de las Age...

Objetivos: "Cursando esta formación desarrollarás conocimientos y habilidades fundamentales para ejercer como camarero en servicio de sala. El temario propuesto por este curso está dividido en once bloques temáticos, en los que aprenderás aspectos ...