Contenidos:

Bloque 1:

1. Estudio de viabilidad y rentabilidad del proyecto. Localización del mismo.
2. Diseño y programa en el proyecto hotelero.
3. Plan de negocio I

a) Conceptuación y enfoque del negocio.
b) Estudio del Mercado.

4. Plan de negocio II

a) Estudio del Entorno.
b) Estudio de viabilidad económica del proyecto.

Bloque 2:

1. La industria hotelera Española..
2. Introducción a la creación de la empresa hotelera. Tipologías de establecimientos.
3. Organización departamental. ¿Cuánto personal necesito?
4. Estructura directiva y financiera de la empresa.

Bloque 3:

1. Rooms Division: Alojamiento

Recepción y Mostrador
Mano corriente y caja
Créditos.

2. Rooms Division: Reservas

Subdepartamentoks de reservas.

3. Rooms Division: Alimentos y Bebidas.

Cocina
Restaurante.
Departamento compras.

4. Rooms Division: Otros Departamentos

Pisos
Mantenimiento
Servicios técnicos
Departamento financiero.

Bloque 4:

1. Marketing Turístico.
2. Canales de venta y distribución comercial.
3. Yield and Revenue Management. Política de precios.
4. Nuevas tendencias comerciales: Redes sociales.