Objetivos: Estudia para trabajar y mejorar tu futuro. Te lo ponemos muy fácil. Requisitos: No hay requisitos previos A quién va dirigido: Cualquier persona interesada en el tema y a profesionales del sector que quieran mejorar su formación.

Objetivos: El conocimiento de las raíces culinarias, de los antecedentes gastronómicos y del desarrollo histórico de América, le permitirá al estudiante, a partir de su aporte personal, enriquecer y difundir las cocinas regionales del continente ...

Objetivos: Aprender las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento.Adquirir destrezas en la comunicación con el cliente.Conocer en qué consiste el protocolo. Requisitos: No se requieren A quién va dirigido: Para ...

Objetivos: Aprender a desarrollar todas las técnicas y herramientas de gestión que dentro de las áreas clave de las empresas turísticas permitan la adaptación y optimización de sus recursos. Adquirir los conocimientos y técnicas esenciales para ...

Objetivos: Aprender las técnicas necesarias para ser capaz de informar, atender, dirigir, orientar y satisfacer las necesidades del cliente, así como el manejo de las herramientas necesarias para desempeñar su trabajo de gestión. Requisitos: No se ...

Tema 1: instrucciones. Vídeo explicativo Tema 2: el bollo. Vídeo explicativo Tema 3: el relleno. Vídeo explicativo Tema 4: decoración. Vídeo explicativo Prueba práctica.

BLOQUE 1. ORGANIZACIÓN HOTELERA Módulo 1. El alojamiento turístico Módulo 2. La dirección del hotel Módulo 3. Organización departamental Módulo 4. Alojamiento Módulo 5. Food and ...

1 Procesado del cacao 1.1 Definición y clasificación de los derivados del cacao 1.2 Procesado del fruto del cacao 1.3 Procesado de las habas de cacao 1.4 Procesado de la torta de cacao 1.5 Maquinaria utilizada en los distintos ...

1: El nuevo consumidor. 2: El nuevo Camarero-Vendedor 3: Estrategias de Ventas. El Digital Signage. La Revolución de la Comunicación en el Restaurante. 4: Estrategias de Ventas. La Elaboración de "la Carta". El "Eye TRacki...

1 Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 La cocina moderna 1.2 Evolución y tendencias 1.3 La nouvelle cuisine o nueva cocina 1.4 La cocina creativa o de autor 1.5 Actividades: cocina moderna, de autor y de mercado 2 Expe...

1.- El Menú Engineering. Generalidades 2.- Determinar la Rentabilidad de cada Plato 3.- Determinar la Rentabilidad Total 4.- Determinar la Popularidad 5.- Determinar la Categoría de cada...

CONTENIDOS FORMATIVOS: · ( 1 ): El nuevo consumidor. · ( 2 ): El nuevo Camarero-Vendedor · ( 3 ): Estrategias de Ventas. El Digital Signage. La Revolución de la Comunicación en el Restaurante. ...

Curso de Camarero 1 Turismo y hostelería 1.1 Orígenes, desarrollo y motivaciones 1.2 El turismo y la economía 1.3 Organismos, entes y asociaciones 1.4 Evolución histórica 1.5 La hostelería y ...

Especial Cocina Cocina de autor 1 Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 La cocina moderna 1.2 Evolución y tendencias 1.3 La nouvelle cuisine o nueva cocina 1.4 La cocina creativa o de autor 1.5 Actividades: cocina moderna,...

COCINA CREATIVA O DE AUTOR 1 Cocina moderna, de autor y de mercado 1.1 La cocina moderna 1.2 Evolución y tendencias 1.3 La nouvelle cuisine o nueva cocina 1.4 La cocina creativa o de autor 1.5 Actividades: cocina moderna, de autor y de ...

Elaboraciones básicas y platos elementales con hortalizas, legumbres secas, pastas, arroces y huevos. 1 Maquinaria, batería, utillaje 1.1 Características de la maquinaria utilizada 1.2 Batería de cocina 1.3 Utillaje y ...

Temario Modulo (1) – Introducción a Excel 2010 Reconocimiento del Entorno de Trabajo de Excel 2010. Características de la Interfaz. ¿Cómo Crear y Guardar un Libro de Trabajo? ¿Cómo Abrir y Cerrar un ...

Objetivos: Introducir al alumno en el mundo de la cocina mediante su historia.Mostrar al alumno el proceso que siguen los productos alimenticios antes de su presentación al cliente, desde la compra hasta su servicio en la mesa. Requisitos: No se ...

CAMARERO 1 Turismo y hostelería 1.1 Orígenes, desarrollo y motivaciones 1.2 El turismo y la economía 1.3 Organismos, entes y asociaciones 1.4 Evolución histórica 1.5 La hostelería y su importancia en ...

Objetivos: - Conocer el concepto del ecoturismo en el contexto del turismo sostenible.- Analizar el desarrollo y el turismo rural.- Realizar el análisis y la evaluación de riesgos ambientales.- Planificar un plan para el manejo del ecoturismo. A ...

Módulo 1: Elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones - Unidad didáctica 1: Elaboraciones culinarias básicas y sencillas de múltiples aplicaciones Módulo 2: Elaboraciones ...

1.- Introducción. Objetivos generales del curso 2.- Cálculo de la Rentabilidad de los platos de nuestra carta 3.- Cálculo de la Rentabilidad Total de los platos de nuestra carta 4.- Análisis de la Popularidad de los ...

EXPLICACIONES MULTIMEDIA 1.-Introducción a la cocina creativa 2.-Cambios en el proceso de producción 3.-El estilo en la Cocina 4.-Creatividad 5.-Normas y Combinaciones organolépticas básicas 6.-Presentación de ...

Objetivos: • Asimilar normas básicas de actuación y procedimientos a seguir relativos al trato con el cliente.• Comprender la necesidad de trabajar en equipo y la importancia del servicio al cliente interno.• Conocer el significado de la calidad ...

Objetivos: • Aplicar las técnicas de recepción, acomodo y despedida de clientes.• Organizar y efectuar el montaje de mesas de acuerdo con las normas establecidas para todo tipo de servicio así como utilizar eficazmente el equipamiento, dotación y ...