¿Te gustaría trabajar en el mundo de la hostelería? Ahora puedes formarte en este sector con el curso de Recepcionista de Hotel, del centro Formación Universitaria, que se ha añadido al catálogo publicado en Lectiva.com.La formación tiene como obje...
Incluye:
- Ejercicios tutorizados
- Soporte profesor on-line
- Descarga de Archivos Excel (Plantillas totalmente operativas para usar en empresas).
- Ejercicios de Evaluación y seguimiento.
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1.- El Menú Engineering. Generalidades
2.- Determinar la Rentabilidad de cada Plato
3.- Determinar la Rentabilidad Total
4.- Determinar la Popularidad
5.- Determinar la Categoría de cada Plato
6.- Determinar Estrategias
7.- Ejemplo y Plantilla Excel para el Cálculo
8.- Resumen
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Objetivos: - Analizar la organización y funciones más frecuentes de los departamentos de recepción.- Analizar los procedimientos de gestión de la información en la recepción.- Analizar los procesos ...
Objetivos: - Elaborar y operar viajes combinados, excursiones y traslados.- Gestionar eventos.- Gestionar unidades de información y distribución turística.- Comunicarse en inglés con un nivel de ...
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Objetivos: - Realizar operaciones complementarias a la conducción de juegos de mesa en casinos- Conducir el juego de Black Jack- Conducir los juegos de Póquer con descarte y Póquer sin descarte- ...
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Objetivos: - Definir y planificar procesos de servicio en restauración.- Supervisar y desarrollar procesos de servicio en restauración.- Gestionar departamentos de servicio de restauración.- ...
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Objetivos: - Desarrollar el proceso de puesta a punto o mise-en-place de mobiliario, instalaciones y equipos del bar-cafetería, para adecuarlo a la posterior realización del servicio.- Desarrollar ...
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