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Máster en dirección hotelera y turismo

ENEB - Escuela de Negocios Europea de Barcelona
ENEB - Escuela de Negocios Europea de Barcelona

Máster Online

Precio: 7.200 € 349 €
Promoción: Descuento
Duración: 18 meses

Resumen del máster

Si quieres adentrarte en el sector del turismo, con el Máster online en dirección hotelera y turismo aprenderás todo lo necesario para gestionar y dirigir un alojamiento hotelero. Ante la constante aparición de nuevos servicios y demandas tecnológicas, la gestión de un hotel requiere de líderes preparados, creativos y con visión. Solo así podrá adaptarse el negocio a un nuevo modelo de marketing online, la ampliación de servicios de atención al cliente que hagan único al establecimiento y la gestión medioambiental en los hoteles. Con esta formación de 18 meses adquirirás todos los conocimientos y habilidades necesarios para ocupar cualquier puesto de dirección en una organización hotelera así como en cualquier establecimiento de restauración o negocio destinado al turismo. Este Máster incluye: - Máster en Dirección Hotelera y Turismo. - Diploma de Especialización en Coaching y PNL. - Business English Program Certificate (opcional y gratuito). - Alta en el Campus Virtual, tramitación de expediente y expedición del título. - Acceso a todo el temario desde el primer día. - Servicio de tutorías de lunes a domingo. - Clases en directo y Master Class impartidas por expertos invitados. - Recursos multimedia. - Acceso a la Biblioteca Virtual. - Sala de Networking a través de la Comunidad ENEB. - Registro en la bolsa de empleo de la escuela. - Posibilidad de prácticas nacionales e internacionales. Al finalizar el curso, recibirás una triple titulación expedida por la Escuela de Negocios Europea de Barcelona: - Máster en Dirección Hotelera y Turismo. - Diploma de Especialización en Coaching y PNL. - Business English Program Certificate. Todos los programas formativos de ENEB vienen acompañados de un curso opcional de inglés nivel Business, el cual te permitirá desenvolverte en un entorno laboral internacional. En el caso que no lo curses obtendrás una doble titulación.

Temario completo de este curso



BLOQUE 1. ORGANIZACIÓN HOTELERA.

  • Módulo 1. El alojamiento turístico.
  • Módulo 2. La dirección del hotel.
  • Módulo 3. Organización departamental.
  • Módulo 4. Alojamiento.
  • Módulo 5. Food and beverage.
  • Módulo 6. Mantenimiento y seguridad.
  • Módulo 7. Departamento comercial.
  • Módulo 8. Departamento financiero.
  • Módulo 9. Estudio del caso.



BLOQUE 2. CONTABILIDAD.
  • Módulo 10. Introducción a la contabilidad.
  • Módulo 11. El método contable. El ciclo contable.
  • Módulo 12. El plan general de contabilidad.
  • Módulo 13. Gastos, compras. Ingresos, ventas. Periodificación contable.
  • Módulo 14. Clientes, deudores y administraciones públicas.
  • Módulo 15. Proveedores y acreedores. Cuentas financieras.
  • Módulo 16. Inmovilizado material e intangible.
  • Módulo 17. Amortizaciones, pérdidas de valor de activos y provisiones.
  • Módulo 18. Existencias y criterios para su valoración.
  • Módulo 19. El IVA.
  • Módulo 20. Estudio del caso.



BLOQUE 3. GESTIÓN DE LOS RECURSOS HUMANOS.

  • Módulo 21. La organización.
  • Módulo 22. Dirección y gestión de los recursos humanos.
  • Módulo 23. Análisis y descripción de puestos de trabajo.
  • Módulo 24. Reclutamiento y selección de personal.
  • Módulo 25. Formación.
  • Módulo 26. Evaluación del rendimiento y retribuciones.
  • Módulo 27. Estudio del caso.



BLOQUE 4. GESTIÓN DE PERSONAL Y HABILIDADES DIRECTIVAS.

  • Módulo 28. Equipos de trabajo: aspectos contextuales.
  • Módulo 29. Dirigir/gestionar un equipo de trabajo.
  • Módulo 30. Empowerment: conseguir lo mejor de tu equipo y colaboradores.
  • Módulo 31. Dirigir tu equipo con eficacia: estrategias.
  • Módulo 32. Estudio del caso.



BLOQUE 5. GESTIÓN DE ALIMENTACIÓN Y BEBIDAS.

  • Módulo 33. El personal en la restauración.
  • Módulo 34. La gestión económica.
  • Módulo 35. El servicio de restauración.
  • Módulo 36. La restauración en el hotel.
  • Módulo 37. Productos de denominación de origen y KM 0.
  • Módulo 38. Seguridad, higiene y manipulación de alimentos.
  • Módulo 39. Estudio del caso.



BLOQUE 6. GESTIÓN DE CALIDAD Y MEDIO AMBIENTE.

  • Módulo 40. Calidad y gestión de calidad.
  • Módulo 41. Herramientas de gestión de calidad.
  • Módulo 42. Normativa ISO 9001.
  • Módulo 43. El medio ambiente.
  • Módulo 44. Herramientas de gestión del medio ambiente
  • Módulo 45. Norma ISO 14001 y reglamento EMAS
  • Módulo 46. Proceso de auditoría
  • Módulo 47. Estudio del caso



BLOQUE 7. ESTRATEGIA EMPRESARIAL

  • Módulo 48. Fundamentos de la estrategia
  • Módulo 49. Objetivos estratégicos
  • Módulo 50. El proceso estratégico
  • Módulo 51. Formulación estratégica
  • Módulo 52. Análisis estratégico (en la dinámica de la gestión empresarial)
  • Módulo 53. Desarrollo de la estrategia
  • Módulo 54. Formación e implementación de la estrategia
  • Módulo 55. El cuadro de mando integral (CMI)
  • Módulo 56. Estudio del caso



BLOQUE 8. COACHING

  • Módulo 57. Coaching: bases y fundamentos
  • Módulo 58. Tipos de coaching y coaching en las organizaciones
  • Módulo 59. Proceso de coaching y metodologías
  • Módulo 60. Marco teórico y otras herramientas para el coaching
  • Módulo 61. Estudio del caso



BLOQUE 9. PNL (PROGRAMACIÓN NEUROLINGÜÍSTICA)

  • Módulo 62. Introducción a la PNL
  • Módulo 63. Presuposiciones de la PNL, feedback y objetivos
  • Módulo 64. Sistemas representacionales, accesos oculares, empatía, rapport y claves sensoriales
  • Módulo 65. Metamodelo del lenguaje, calibración, estado asociado / disociado y anclajes
  • Módulo 66. Submodalidades, hipnosis e inteligencia emocional
  • Módulo 67. Resolución de conflictos, metáforas, modelo pops avanzado y las creencias
  • Módulo 68. Estudio del caso



BLOQUE 10. MARKETING

  • Módulo 69. Marketing estratégico
  • Módulo 70. Marketing
  • Módulo 71. Marketing integrado de comunicación
  • Módulo 72. Las promociones de ventas
  • Módulo 73. Análisis cuantitativo en las decisiones comerciales
  • Módulo 74. Precios
  • Módulo 75. Estudio del caso



BLOQUE 11. RELACIONES PÚBLICAS

  • Módulo 76. Introducción a las relaciones públicas
  • Módulo 77. Las relaciones públicas como proceso estratégico
  • Módulo 78. Relaciones públicas internas
  • Módulo 79. Relaciones públicas externas (prensa)
  • Módulo 80. Organización de eventos
  • Módulo 81. Estudio del caso


BLOQUE 12. POSICIONAMIENTO WEB, SEM, SEO Y SOCIAL MEDIA

  • Módulo 82. Fundamentos del posicionamiento web
  • Módulo 83. Optimización y herramientas
  • Módulo 84. Contenidos y marketing
  • Módulo 85. Otros aspectos SEO
  • Módulo 86. Estudio del caso


BLOQUE 13. RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA

  • Módulo 87. Introducción a la responsabilidad social corporativa
  • Módulo 88 Grupos de interés o stakeholders
  • Módulo 89. Comunicación y transparencia
  • Módulo 90. Ámbitos de actuación
  • Módulo 91. Componentes de la gestión de la RSC
  • Módulo 92. Medición de la RSC
  • Módulo 93. Estudio del caso
 
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