CONTENIDOS FORMATIVOS: · ( 1 ): El nuevo consumidor. · ( 2 ): El nuevo Camarero-Vendedor · ( 3 ): Estrategias de Ventas. El Digital Signage. La Revolución de la Comunicación en el Restaurante. ...
1: El nuevo consumidor.
2: El nuevo Camarero-Vendedor
3: Estrategias de Ventas. El Digital Signage. La Revolución de la Comunicación en el Restaurante.
4: Estrategias de Ventas. La Elaboración de "la Carta". El "Eye TRacking" y otras estrategias.
5: Las Redes Sociales. Nuevos canales de Venta.
6: Planificación de Ventas. Estrategia del Menú Engineering.
7: Planificación de Ventas. Análisis del Ratio de Rentabilidad por Referencia.
8: Estrategia de Precios. El Ticket Medio.
9: Estrategia de Precios. Los principios de Ommes.
10: Estrategia de Precios. Introducción al Revenue Management.
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