MÓDULO I: ELABORACIONES BÁSICAS PARA PASTELERÍA-REPOSTERÍA Elaboración de masas y pastas de pastelería-repostería 1 Operaciones previas a las elaboraciones de pasteleria y reposteria 2 Operacion...

1 Historia del vino 1.1 Origen del vino 1.2 Egipto 1.3 Grecia 1.4 El cristianismo como propagador del vino 1.5 Conocimientos prácticos 1.6 Cuestionario: Historia del vino 2 La vid 2.1 Historia de la vid 2.2 Variedades ...

Tema 1. Ingredientes para 6 crepes caseros. Tema 2. Preparación de 6 crepes caseros. Tema 3. Elaboración de 6 crepes caseros. Tema 4. Crepe de chocolate. Tema 5. Crepe de mermelada de melocotón. ...

Objetivos: A quién va dirigido:

Cntendio del curso en Cata de vino, maridaje, sumiller: Introducción Historia del vino La vid Elaboración del vino blanco Elaboración del vino tinto Elaboración del vino rosado Elaboración de v...

Objetivos: Aprende las tres fases de cata de vino: visual, olfativa y gustativa.Conoce las funciones del sumiller, desde elegir el vino hasta servirlo, pasando por gestionar la bodega y elaborar la carta. - Tipos de maridajes clásicos y actuales. ...

No se vende más el mejor producto o servicio, sino el que mejor se sabe vender”. Esta máxima, en el mundo de la venta, es simplemente una realidad. Por un pequeño error se puede escapar una venta, de ahí la importancia de conocer las técnicas que ...

El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los ...

Satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos. Actualizar los conocimientos en ...

strong>Gestión de departamentos del área de alojamiento 60          Procesos de gestión de departamentos del área de alojamiento 40          ...

Manuel Mª López Alejandre, hijo y nieto de bodegueros, ha dedicado su vida profesional al mundo del vino. Es autor de más de diez textos relacionados con la enología y, en concreto, de la magnífica obra: viticultura, enología y cata. El presente ...

Requisitos: PC con conexión a internet.

Requisitos: No se requieren.

Requisitos: PC con conexión a internet

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1.- Gestión del aprovisionamiento: cálculo de necesidades de aprovisionamiento de alimentos, bebidas y demás géneros. 1. Objetivos de la función de compras y aprovisionamiento. Condiciones mínimas para una ...

¿Quieres convertirte en un experto sobre vinos? Con este Curso online de Cata de vinos, maridaje y sumiller conocerás las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, ...

Objetivos: El R.D. 109/2010 establece que las empresas del sector alimentario están obligadas por normativa a formar a los manipuladores de Alimentos en cuestiones de higiene alimentaria. Estos cursos de manipulador de alimentos tienen que ...

A quién va dirigido: El R.D. 109/2010 establece que las empresas del sector alimentario están obligadas por normativa a formar a los manipuladores de Alimentos en cuestiones de higiene alimentaria. Estos cursos de manipulador de alimentos tienen ...

¿Quieres abrir tu restaurante? ¿Quieres mejorar el funcionamiento de tu negocio hostelero? ¿Quieres aprenderlo todo de la administración de restaurantes? Este Curso online de Diplomado en Administración de Restaurantes te descubrirá las técnicas ...

Requisitos: PC con conexión a internet.

Objetivos: Este curso permite al alumnado adquirir los conocimientos acerca de la importancia que tiene la implantación de un sistema de gestión y control alimentario en el mundo de la hostelería. Todo el personal que manipule alimentos debe ...

Requisitos: Manejo del ordenador A quién va dirigido: A todo aficionado o profesional de la gastronomía interesado en conocer esta cocina.

Objetivos: Adquirir los conocimientos teóricos y prácticos suficientes para preparar platos altamente complejos, partiendo desde los conocimientos de Ayudante de cocina. Requisitos: Trabajar actualmente en cocina por lo menos 1 año o estar ...

Objetivos: El objetivo de este curso es ofrecerte el conocimiento y fomentarte el cumplimiento de las normas de higiene alimentaria en el trabajo habitual. A quién va dirigido: Esta dirigido a todas aquellas personas que, por su actividad laboral, ...