Objetivos: Una vez terminado el curso, habrás adquirido los siguientes conocimientos: - Entender en profundidad los requisitos del protocolo BRC versión 8 y los cambios que ha sufrido con respecto a la versión 7 - Entender con detalle el esquema incluyendo el alcance de auditoria y la planificación de la misma, administración del tiempo para el desarrollo de la auditoría y la diferenciación de los distintos esquemas de auditoria - Tener un claro conocimiento de los requisitos del protocolo incluyendo las cláusulas fundamentales y las declaraciones de intenciones. - Entender cómo se debe cerrar una auditoria, análisis de las acciones correctivas y el posterior proceso de certificación. - Conocer los nuevos protocolos de Auditorias. - Y por ultimo, ser capaz de entender la diferencia entre las opciones de auditorias disponibles (anunciada y no anunciada).

Requisitos: El curso trata los temas desde un nivel básico, con lo que no es necesario ser un experto en seguridad alimentaria ni tener conocimientos previos en BRC. Pero llegando a un nivel avanzado. Serás todo un expert@ en BRC!

A quién va dirigido: Este curso está orientado a los responsables de producción, responsables de calidad, técnicos relacionados con la calidad y seguridad alimentaria y consultores de seguridad alimentaria.