Objetivos: • Ejecutar las elaboraciones culinarias.• Realizar la decoración / terminación de las elaboraciones.•Ejecutar los procesos de envasado y/o conservación para cada género o elaboración culinaria.•Recibir, almacenar y distribuir materias ...

El curso de Técnico Medio en cocina y gastronomía, recoge todos los temas que este profesional técnico necesita conocer

Todo comerciante del sector alimenticio y cada trabajador que esté en contacto con alimentos de forma directa o indirecta, debe conocer todos los aspectos sanitarios involucrados en su correcto manejo y las normas legales a seguir.Con este curso ...

Con este curso comprenderá la importancia que tiene una queja como medidor de satisfacción del cliente, además aprenderá a resolverla en 8 pasos y la importancia de la negociación en este proceso. Objetivos: En este curso aprenderemos a:•Distinguir ...

La mayoría de las veces el cliente no sabe claramente que es lo que quiere. El organizador debe decodificar cual es la idea y el objetivo del cliente. Si el cliente no elaboró el o los objetivos, ayudarlo en esta tarea hasta que quede claramente ...

El ceremonial en las empresas está tomando gran importancia, a tal punto que los departamentos de comunicación tienen un especialista en este tema. A la hora de establecer un orden de precedencias, a parte de basarnos en la Ley correspondiente ...

Con este curso logrará adquirir y/o vigorizar principios y procedimientos de la operación en el servicio, para cubrir las demandas laborales en restaurantes, banquetes, hoteles y otros servicios de alimentos y bebidas, además aprenderá a ...

Ser profesionales es la mejor herramienta para un servicio con garantía de éxito, por eso es importante conocer las reglas del Protocolo, Ceremonial y Buenos modales. Objetivos: Objetivo del curso: 1. Conocer los conceptos generales del protocolo. ...

Este curso le ayudará a conocer la forma de prevenir accidentes laborales y enfermedades profesionales, la forma de actuar ante un incendio o accidente laboral, el uso de matafuegos, la reglamentación vigente de accidentes laborales y obtener ...

De la misma forma que el control de los alimentos es importante, también lo es el tiempo de vuelo. Para un trayecto de corta o media duración, entre una a seis horas, el principal peligro no son los agentes responsables de infecciones sino los ...

Con este curso logrará diseñar y coordinar con flexibilidad y creatividad un momento único e irrepetible en la vida de dos personas: su BODA. Objetivos: Aprenderá a organizar desde el compromiso, el civil, la ceremonia religiosa, la fiesta, la ...

Con este curso obtendrá el conocimiento para gestionar empresas del sector gastronómico tales como restaurantes, cafés, bares, cruceros, clínicas y hospitales, entre otras. Para poder competir en un mercado laboral globalizado que ofrece la ...

Requisitos: Título de BachillerTítulo universitarioTítulo de Técnico o Técnico Superior de Formación ProfesionalCertificado acreditativo de BachilleratoPrueba de acceso, tener 19 años cumplido en el año de realización de dicha pruebaRequisito...

Objetivos: Se trabajarán aspectos como la estructura del mercado turístico, el protocolo y relaciones públicas, el marketing turístico, la dirección de alojamientos turísticos, la gestión del departamento de pisos, la recepción y reservas de ...

Objetivos: El objetivo del curso es que el alumno aprenda a elaborar y presentar los platos en los servicios de hostelería y restauración, además de conocer las características de los alimentos y aprender a gestionar las tareas propias en ...

La gran vocación que hoy existe por la cocina, en el marco de un país eminentemente turístico, con una extraordinaria riqueza gastronómica, debe ser llevada al campo profesional de una forma coherente, realista y eficaz.