Objetivos: "Conocer las técnicas generales de protocolo.Técnicas de aplicación de protocolo a restauración.Técnicas de colocación protocolaria de comensales." Requisitos: No tiene requisitos previos. A quién va dirigido: A todo tipo de personas, ...
Objetivos: Objetivo del curso: 1. Conocer los conceptos generales del protocolo. 2. Conocer el uso de la redacción protocolar en la hotelería. 3. Conocer el ceremonial de bandera. 4. Relacionar el protocolo con la industria hotelera. 5. Comprender la importancia de la imagen corporativa: buenos modales en el trabajo
Requisitos: ninguno
A quién va dirigido: PUBLICO EN GENERAL QUE QUIERA APRENDER DE BUENOS MODALES
Alumnos por clase: 1
Persona de contacto: Lic Gabriela
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TEMAS
CLASE 1 - INTRODUCCION AL PROTOCOLO Y CEREMONIAL
ETIQUETA, PROTOCOLO Y CEREMONIAL
1- Divisiones del ceremonial
2- Ley de la derecha
3- Principio de orden lateral
4- Principio de orden lineal
PRECEDENCIAS
1. Principios generales de la precedencia
2. Orden de precedencia en la argentina
3. Criterios para establecer las precedencias
4. Precedencia en el automóvil
5. Precedencia en el avión
CLASE 2 – CEREMONIAL INSTITUCIONAL
1. Ceremonial escrito (abreviaturas y uso de mayúsculas).
2. La cortesía en la expresión escrita: nota, esquela, tarjeta, invitación.
3. Ceremonial de bandera
CLASE 3 - EL CEREMONIAL Y LA CULTURA
1. Relaciones comerciales con extranjeros
2- El trato social: presentaciones, saludos, recibir, despedir, acompañar,
detalles de la cortesía. Invitación a comidas y recepciones
3. Tratamientos de cortesía: por favor, gracias
CLASE 4 – LA VIDA SOCIAL; NORMAS Y COSTUMBRES
1- Buenos modales.
2- La elegancia: indumentaria, imagen personal, posturas
3- La comunicación: el poder de la sonrisa.
4- Comportamiento en el área laboral.
5- Lenguaje verbal, lenguaje no verbal, gestos, refuerzo positivo corporal
6- Malos gestos y acciones
7- Comunicación: el poder de la sonrisa
8- Convivencia
9- Cortesía telefónica.
10- Manejo de quejas y solucion de problemas
CLASE 5 - CEREMONIAL SOCIAL: LA MESA
1- Precedencias en las mesas
2- Distribución de invitados
CLASE 6 - CORTESÍA Y BUENOS MODALES EN LA MESA
1- Invitación a comidas y recepciones
2- Normas de comportamiento en la mesa
3- Uso de los cubiertos y copas
4- Forma correcta de utilizar los cubiertos
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A quién va dirigido: Personas con o sin titulación universitaria (no es requisito de acceso al programa) que quieren especializarse en la organización de eventos, protocolo y turismo de negocios.
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