Garantizar conocimientos de trabajo y aplicación diaria durante las prácticas demanipulación.

Conoceremos qué precauciones se deben tomar para preparar este tipo de menús y comprobaremos que no es tan difícil ni complicado. No se necesitan conocimientos previos de cocina, sólo ganas de aprender

Los cursos de especialización en ecoturismo / turismo de naturaleza han estado diseñados con el objetivo principal de formar profesionales que deseen crear productos y/o empresas ecoturísticas o quieran dedicarse al guiaje de naturaleza.

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Conocer los diferentes medios de clasificación de los huevos, las variedades de arroces, pastas, hortalizas y verduras efectuando diferentes preparaciones utilizando las técnicas apropiadas.

Conocer la historia y evolución de la cocina, aprender los pasos o procesos que siguen los alimentos en la cocina y las operaciones preeliminares adecuadas para la preparación de los alimentos y las normas necesarias para confeccionar.

Este curso permite adquirir los conocimientos necesarios para el buen desempeño de un oficio. Se exponen conocimientos generales de la materia, al igual que trata de forma específica, de conceptos imprescindibles para una buena conclusión de trabajos

El objetivo del curso es formar a los responsables de empresas del ramo agroalimentario (industrias de transformación, pequeño comercio, bares, restaurantes, comercializadores y distribuidores) sobre las principales obligaciones de control.

Satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos que las empresas necesitan para cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos.

El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos, así como los fundamen

Manuel Mª López Alejandre, hijo y nieto de bodegueros, ha dedicado su vida profesional al mundo del vino. Es autor de más de diez textos relacionados con la enología y, en concreto, de la magnífica obra: viticultura, enología y cata.

Objetivos: Te formarás para ejercer como profesional del mundo de los hoteles.Sabrás dirigirte a los clientes, hacer su reserva y atenderle con todas las directrices del sector. Conocerás las técnicas propias de las recepciones de hoteles. A ...

Planificar, organizar, dirigir y controlar las actividades realizadas en pisos, habitaciones, áreas de servicio, lavandería y especialmente las tareas que hacen referencia a limpieza en un local hostelero.

El sector culinario a sufrido una gran evolución en las últimas décadas y nos ha colocado en primera fila, los grandes cocineros españoles son conocidos en todo el mundo y gozan de una gran fama y reconocimiento. Por todo esto la gastronomía española

Con este curso, el alumno podrá adquirir las competencias necesarias para preelaborar, preparar, conservar, terminar, presentar y servir todo tipo de elaboraciones culinarias en el ámbito de la producción en cocina, siguiendo las normas de la mejor ...

El objetivo de este curso es formar en todas las funciones que un profesional de las Agencias de Viajes ejerce, desde la planificación y producción de viajes al asesoramiento y venta de servicios turísticos, pasando por la tramitación y reserva de vu

TEMA 1 . Operaciones previas a las elaboraciones complementarias de pastelería y repostería - Deducción y cálculo de las necesidades de género en función de las elaboraciones a desarrollar. - ...

Objetivos: - Desarrollarte profesionalmente como camarero o barman profesional.- Aprende todos los secretos de la profesión. - Las técnicas propias para trabajar en un restaurante, bar o espacio donde se sirva comida a comensales. Requisitos: No ...

Objetivos: Aprenderás a identificar las cocinas del mundo, los agentes que afectan a la higiene y seguridad de los alimentos y el valor gastronómico de los alimentos; a diseñar y planificar dietas; a analizar e identificar sensorialmente las ...

Curs d'ajudant de cuina de 370 hores totals. Titulació de certificat de professionalitat per treballar a cuines d'hotels, escoles, hospitals, restaurants etc etc

Los cursos de especialización en ecoturismo / turismo de naturaleza han estado diseñados con el objetivo principal de formar profesionales que deseen crear productos y/o empresas ecoturísticas o quieran dedicarse al guiaje de naturaleza.

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Debemos ser conscientes que se debe evolucionar hacia una sociedad que dé respuesta a todos y cada uno de sus miembros, con los mismos derechos y obligaciones, y en qué haya igualdad de oportunidades para todos.

Actualmente, la manipulación de alimentos ha de estar estrechamente ligada a la salud alimentaria ya que el manipulador/ra de alimentos es el/la responsable de que este proceso se lleve a cabo en condiciones de seguridad e ...