Bloque I. Elaboración y exposición de comindas en bar y cafetería

- Materias primas elementales de uso común en el bar y cafetería

- Preparación y presentación de elaboraciones

- Regeneración y conservación de alimentos en el bar y cafetería

- Equipos de cocina para bar y cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración

- Montaje de expositores y barra de degustación

- Decoración con productos en las diferentes elaboraciones gastronómicas sencillas en el bar y cafetería

- Ofertas gastronómicas propias del bar y cafetería

Bloque II. Servicios de Vinos

- Elaboración del vino en hostelería

- El servicio de vinos

- La cata de vinos

- Aprovisionamiento y conservación de vinos

- Cartas de vinos

- El maridaje