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Máster Oficial - Seguridad Alimentaria

UAB - Universitat Autònoma de Barcelona. Màsters Oficials
UAB - Universitat Autònoma de Barcelona. Màsters Oficials

Máster Presencial en Cerdanyola del Valles (Barcelona)

Precio:

Resumen del máster

El máster de Seguridad Alimentaria es interuniversitario, que está coordinado por la Universidad de Barcelona y en el que participan la Universidad Autónoma de Barcelona y la Universidad Pompeu Fabra. Además, en el a su organización e impartición del máster, colaboran de formanera destacada la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria de la Agencia de Salud Pública de Cataluña y el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación de la Generalidad de Cataluña.El máster responde al interés creciente de la seguridad alimentaria en la sociedad actual por parte de todos los agentes que participan: consumidores, empresas agroalimentarias y Administración. La seguridad de los alimentos es una exigencia legal y el impacto sobre la población de los problemas de la falta de seguridad es muy importante, por lo que su misión es aportar una visión transversal y amplia de los diferentes ámbitos de la Seguridad Alimentaria en el entorno agroalimentario, complementada con la visión vertical y más específica dentro de los diferentes sectores y niveles de la producción y la comercialización de alimentos.Características destacadas

Temario completo de este curso

El profesorado de la UAB que participa en Módulos de Gestión de la Seguridad Alimentaria y Herramientas de la Gestión de la Seguridad Alimentaria pertenecen al Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos. Los profesores responsables de las asignaturas son: Manuel Castillo Zambudio, Manuela Hernández Herrero (Coordinadora docente de Máster por parte de la UAB), Josefina Plaixats Boixadera, Artur Xavier Roig Sagués, Jordi Saldo Periago, José Juan Rodríguez Jerez y Antonio José Trujillo Mesa.

Desarrollo, implantación y gestión de sistemas de calidad que tienen como objetivo la Seguridad Alimentaria en la industria agroalimentaria Actividades de consultoría en aspectos de Seguridad Alimentaria Investigación y desarrollo en cuanto a la evaluación, gestión y comunicación del riesgo Actividades de I + D + i en general.
 
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