Indice:

MODULO 1 GESTION DE CALIDAD (IRCA)
MODULO 2 GESTION AMBIENTAL (IEMA)
MODULO 3 OTROS SISTEMAS DE GESTIÓN (Prevención y Sistemas de la
Información)
MODULO 4 LOS RECURSOS HUMANOS EN LA ORGANIZACIÓN
MODULO 5 PRODUCCIÓN Y PLANIFICACIÓN
DESARROLLO DE HABILIDADES SOCIALES Y DIRECTIVAS

Master orientado a la especialización de los alumnos en el
conocimiento de los sistemas de gestión de las principales
actividades que afectan a la producción y prestación de servicios,
proporcionando los conocimientos técnicos y las herramientas para la
gestión de la calidad, el medio ambiente, prevención de riesgos
laborales y los sistemas de la información. En el desarrollo de las
labores relacionadas con la producción se dará especial importancia
a la relación que existe entre la producción y los procesos, los
recursos humanos y la planificación.


Duración
780 horas

Contenido
MASTER DE AUDITORÍA Y SISTEMAS DE GESTIÓN
FORMACION EN AULA 370 HORAS

MÓDULO 1 GESTION DE CALIDAD

1.1 Sistemas de Gestión de Calidad 30 horas

• Introducción a la Gestión de Calidad
• La familia de normas ISO 9000. Implantación de un sistema de
gestión de calidad.
• Desarrollo de documentos específicos.
• ISO 9001:2000. Generalidades. Sección 4.
• ISO 9001:2000 Secciones 5 y 6.
• ISO 9001:2000 Secciones 7 y 8.


1.2 Gestión por Procesos 15 horas

• Introducción a la Gestión por Procesos
• Conceptos generales
• Identificación y selección de procesos.
• Documentación de procesos
• Definición de procesos.
• Medición de procesos.

1.3 Acreditación y Certificación de sistemas 5 horas

Preparación de la certificación.

1.4 EFQM 15 horas

• Introducción a la EFQM. Criterios
• Radar
• La Memoria
• La Evaluación.
• El informe
• La visita
• Preparación y ejecución de la evaluación.

A lo largo del curso se evalúa la Memoria de una Organización
ficticia.


1.5 IRCA 40 horas

Curso de auditores y auditores jefe de sistemas de gestión de
calidad, implantados según Norma UNE EN-ISO 9001:2000
Al finalizar el módulo se expide un certificado oficial. Se ofrece
al alumno la posibilidad al finalizar el módulo ser incluido en el
registro de auditores.

1.6 Herramientas de Gestión 25 horas

• Introducción.
• La mejora continua. Proceso de solución de problemas.
• Los siete pasos de la mejora reactiva. Herramientas reactivas.
• Herramientas proactivas.
• Medida de satisfacción de cliente. AMFE y QFD
• Técnicas de trabajo en grupo


MÓDULO 2 OTROS SISTEMAS DE GESTIÓN


2.1 Certificación de productos 10 horas

• Sistemas de certificación de producto.
• Modelos de aseguramiento de la higiene alimentaria: APPCC
(análisis de peligros y puntos críticos de control).
• Protocolo EUREP GAP.
• Protocolo BRC e IFS
• ISO 22.000 Sistema de gestión de la inocuidad en alimentos.


2.2 Seguridad en máquinas 5 horas

• Introducción a la seguridad en máquinas.
• Procedimiento de certificación de la conformidad


2.3 Responsabilidad Social 5 horas

• Responsabilidad social en la empresa. Norma SA 8000


2.4 Prevención de Riesgos Laborales, OHSAS 18001 5 horas

• Conceptos básicos sobre seguridad y salud en el trabajo.
Riesgos ligados a las condiciones de Seguridad.
Riesgos ligados al medio-ambiente de trabajo.
• Riesgos específicos y su prevención en el sector correspondiente a
la actividad de la empresa.
• Elementos básicos de gestión de la prevención de riesgos.
Organismos públicos relacionados con la Seguridad y Salud en el
trabajo.
Organización del trabajo preventivo: “rutinas” básicas.
Documentación: recogida, elaboración y archivo.

• Sistema de Gestión en Seguridad y Salud Ocupacional Modelo NTC –
OHSAS 18001
• Planificación del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud
Ocupacional Modelo NTC – OHSAS 18001.
• Implementación del Sistema de Gestión en Seguridad y Salud
Ocupacional Modelo NTC – OHSAS 18001.


2.5 Auditoría de Sistemas de la Información. Proceso de Auditoría 20
horas

• Proceso de Auditoría
• Visión general de los procesos de Auditoría.
• Sistemas de información.
• Conceptos fundamentales de Auditoría
• Perfil del auditor y del ente auditado.
• Proceso de planificación de Auditoría
• Seguimiento del informe de Auditoría
• Administración de la Auditoría.



MÓDULO 3 GESTION AMBIENTAL Y SISTEMAS INTEGRADOS


3.1 Sistemas de gestión ambiental 30 horas

• Revisión y puesta al día en las Normas sobre SGA.
• Requisitos del Sistema de Eco- gestión y Eco-auditorias (EMAS).
• Política ambiental.
• Identificación de aspectos ambientales.
• Evaluación de la importancia y riesgo ambiental.
• Aspectos Ambientales y Legislación Asociada
• Establecimiento de Objetivos, Metas y Programas.
• Recursos, funciones, responsabilidad y autoridad
• Comunicación, competencia, formación y toma de conciencia.
• Requisitos de Documentación del Sistema
• Control Operacional, Preparación y respuesta ante emergencias.
• Verificación
• Auditorías internas del SGA.
• Revisión por la dirección.
• Requisitos de las Auditorías de Certificación de SGA


3.2 Legislación ambiental 10 horas

• Introducción
• Contaminación por residuos
• Contaminación atmosférica
• Contaminación del agua
• Contaminación por ruido
• Espacios naturales
• Prevención y control integrado de la contaminación


3.3 Gestión de residuos 10 horas

• Introducción.
• Residuos y tratamiento.
• Legislación de residuos.
• Procedimiento y modelos oficiales para los gestores de residuos
peligrosos y no peligrosos en la Región de Murcia.
• Gestión y legislación de envases y residuos de envases.
• Análisis del ciclo de vida.


3.4 IEMA 40 horas

Curso de Auditores y Auditores Jefe de sistemas de gestión ambiental
implantados según Norma UNE EN – ISO 14001:2004


3.5 Sistemas integrados 15 horas

Desarrollo de un caso práctico de implantación de un sistema
integrado de calidad, medio ambiente y prevención.

• Presentación de casos
• Análisis de situación
• Desarrollo documental
• Auditoría de sistemas integrados



MÓDULO 4 LOS RECURSOS HUMANOS EN LA ORGANIZACION


4.1 La Dirección de los Recursos Humanos 10 horas

• Introducción
Los Recursos Humanos en los nuevos tiempos
Una nueva forma de entender el papel del profesional de los Recursos
Humanos
• Planificación estratégica y organización de recursos humanos
La estrategia de empresa
Elaboración de la estrategia de empresa
Aplicación de la estrategia de empresa
• La gestión de los recursos humanos en las organizaciones
El papel de los recursos humanos en la elaboración y aplicación de
la estrategia de empresa
El departamento de recursos humanos. Políticas generales.

4.2 Gestión y Desarrollo de los Recursos Humanos 20 horas

• Gestión del talento
• Desarrollo organizativo
• Gestión por competencias
• Gestión del desempeño y dirección por objetivos

4.3 Liderazgo 10 horas

• Personal
• Interpersonal
• Gerencial


MÓDULO 5 PRODUCCIÓN Y PLANIFICACIÓN

5.1 Producción 20 horas

• Maneras de mejorar la productividad
• Análisis del Valor (A.V.)
• Compras, aprovisionamientos y gestión de stock
• Dirección Total de la Producción (TMM)
• Técnicas de análisis y medición del trabajo. Técnicas asociadas
• Estrategias de producción y Lean Manufacturing
• T.P.M.: Mantenimiento Productivo Total e Ingeniería de Planta
• Elementos de la calidad de un servicio
• Gestión de costes de producción
• Optimización de procesos
• Resolución de casos prácticos

5.2 Planificación 20 horas

• Introducción a MS-Project
• Proyectos: Tareas, Recursos y Apariencia
• Seguimiento del Proyecto


DESARROLLO DE HABILIDADES 410 HORAS

Blended Learning 50 horas

• Formacion e-learning
• Visitas a empresas
• Desarrollo de casos
• Desarrollo de habilidades sociales y directivas

Elaboración del proyecto fin de master 100 horas

• Tutorías de preparación y de seguimiento de proyectos
• Preparación a la defensa del proyecto

Defensa del Proyecto Final de Master 10 horas

Formación en Empresa 250 horas