Adquirir conocimientos para poder trabajar y desarrollar preelaboraciones y poder conservar correctamente carnes, aves y caza, etc.
Los alumnos tendrán la posibilidad de conocer que es el Arte Mukimono, seguiremos por saber que pieza debemos escoger para tallar, como conservar nuestros trabajos realizados hasta su exposición , uso y conocimientos de las herramientas que necesita
El Curso Cocina Creativa está destinado a cocineros, chefs, ayudantes de cocina,…que deseen conocer las nuevas técnicas de la cocina creativa. También se dirige a profesionales del sector de la alimentación y hostelería que quieran ampliar.
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El Curso Cocina Italiana está dirigido a todas aquellas personas que deseen descubrir la riqueza gastronómica italiana: Profesionales que deseen mejorar o actualizar sus conocimientos sobre Cocina Italiana.
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El presente Curso de Tapas, Pinchos y Canapés está destinado a todas aquellas personas con inquietudes gastronómicas que deseen descubrir el amplio abanico que ofrece las tapas, pinchos y canapés, ya sean profesionales que quieran ampliar.
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Auf dieser Stufe stehen sowohl der Ausbau der sozialen Funktionen der Sprache wie auch die sprachliche Interaktion im deutschsprachigen Ausland im Mittelpunkt der Lernziele.
Curso interactivo sobre el programa Opera Micros Fidelio para recepcionistas de Hotel. Si quieres aprender a manejar el programa mas usado en la Hostelería, cruceros y hospitales, descarga este curso que te enseñará a manejarlo paso a paso.
Talleres de temáticas variadas, consultar web
Cata de Vino impartida por el Presidente de Sumiller de España, donde se tratarán 12 grandes Vinos, en uno de los mejores Restaurantes de Sevilla.
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El objetivo de este curso es analizar y diferenciar los conceptos de Alimentación y Nutrición. Identificar los diferentes tipos de alimentos según su función en el organismo. Aprender el concepto de Cadena Alimentaria. Analizar el proceso de APPCC.
Cada profesión tiene sus técnicas operativas y procedimientos. Este programa formativo perteneciente al área de oficios centra su atención en el conocimiento de las particularidades de la materia objeto de estudio, siempre desde un punto de vista teó
Este curso permite adquirir los conocimientos necesarios para el buen desempeño de un oficio.
El objetivo del curso es conocer las nociones básicas sobre las variedades de uva, tanto tintas como blancas, cómo se elaboran los vinos blancos, rosados y tintos, y algunos más especiales como los espumosos, dulces y generosos.
Adquirir y/o actualizar los conocimientos para elaborar y expender preparados cárnicos frescos, en las condiciones que garanticen la máxima calidad y seguridad alimentaria, llevando a cabo su comercialización.
Realizar las operaciones previas a las elaboraciones de heladería analizando las fichas técnicas, así como las operaciones básicas de heladería reconociendo y aplicando diversos procedimientos.
Conocer todas las técnicas de organización y servicio de bebidas y comidas en un bar-cafetería. Conocer las normas de atención al cliente y su uso. Aplicar la comunicación en un bar-cafetería con los clientes. Conocer y aplicar las diferentes técnica
Estudio del proceso de gestión de una reserva, tipos de turismo, formas de comunicarse con el cliente. Recepción como cara amable hacia el Cliente y fidelización. La planificación empresarial, estrategias y políticas; planes y procedimientos.
In the last few years, hotel companies have undergone an intense process of development, globalization and vertical concentration. This has caused training deficits for professionals, who need to have abilities and competencies to help them implement
Analizar los procedimientos de mantenimiento de primer nivel de maquinaria y equipos con destino a la elaboración industrial de productos cárnicos, relacionando las operaciones básicas de elaboración, los productos de entrada y salida y los medios ...
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