Los cursos de sistemas APPCC serán tutelados por Licenciados en Veterinaria con años de experiencia en asesoramiento, formación y control de calidad en la industria alimentaria y están especialmente destinados a:

El importe del curso, se descontará de lo que la empresa debe pagar en seguros sociales. Realizamos todos los trámites para que pueda disfruta de su crédito formativo.

Mejorar la seguridad de los alimentos a través de las técnicas y conocimientos necesarios para manipular y elaborar de manera más higiénica los productos alimenticios.

Nuestros cursos de cocina en Italia se imparten en Bolonia o en Siena y tienen una duración mínima de 1 semana.

Todos nuestros cursos son de carácter presencial. En cada uno de ellos se entrega un cuaderno-recetario en el cual se explican todos los contenidos, los procedimientos y las recetas del mismo.

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En estos cursos podrás aprender los platos, misterios y trucos de la cocina internacional. La diferencia con otros de nuestros cursos es que el profesor realiza en directo los menús de cada temario para el número de alumnos asistentes y raciones ...

Curso Presencial de MANIPULADOR DE ALIMENTOSDirigido a trabajadores de la hostelería, restauración, establecimientos de producción y venta de alimentos 3 horas lectivas en una única sesión con entrega del certificado el día mismo del curso.

Garantizar conocimientos de trabajo y aplicación diaria durante las prácticas demanipulación.

Módulo i - aprovisionamiento, preelaborción y consevación culinarios. Certificado de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina capítulo introductorio . El certificado de profesionalidad Tema 1 . ...

TEMA 1 . Operaciones previas a las elaboraciones complementarias de pastelería y repostería - Deducción y cálculo de las necesidades de género en función de las elaboraciones a desarrollar. - ...

Objetivos: - Desarrollarte profesionalmente como camarero o barman profesional.- Aprende todos los secretos de la profesión. - Las técnicas propias para trabajar en un restaurante, bar o espacio donde se sirva comida a comensales. Requisitos: No ...

Aprende las principales características del jamón. Familiarizarse con el proceso de elaboración, curación y maduración del jamón ibérico. Aprenda la forma más correcta de conservar el jamón ibérico.

Disfruta aprendiendo las características de las ginebras y tónicas más premium a la vez que elaboras tus propios gin tonics.

Aprende las principales características del jamón a la vez que degustas un jamón ibérico maridado con vino.

Disfruta aprendiendo las características de las ginebras y tónicas más premium a la vez que elaboras tus propios gin tonics.

Aprende las principales características del jamón. Familiarizarse con el proceso de elaboración, curación y maduración del jamón ibérico. Aprenda la forma más correcta de conservar el jamón ibérico.

Aprende las principales características del jamón a la vez que degustas un jamón ibérico maridado con vino.

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Actualmente, la manipulación de alimentos ha de estar estrechamente ligada a la salud alimentaria ya que el manipulador/ra de alimentos es el/la responsable de que este proceso se lleve a cabo en condiciones de seguridad e ...

El objetivo de este curso es capacitar a los alumnos para que realicen sus actividades siguiendo las correctas prácticas higiénicas de manipulación

En este taller aprenderemos diferentes técnicas decorativas utilizando todo tipo de frutas y verduras.

Este curso está dirigido a bartenders profesionales con alguna experiencia en barra y coctelería; encargados de empresas/establecimientos de hostelería con alguna experiencia en barra.

En este curso dirigido a bartenders con cierta experiencia, veremos la utilización de bitters en la coctelería clásica y moderna.

Los objetivos de este curso son adquirir nociones fundamentales acerca del bartending y adquirir nociones básicas de coctelería (recetas, técnicas y equipamiento).