Requisitos: Cumplir uno de los siguientes requisitos:- Ser mayor de 18 años, Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente, de titulación de Técnico Superior de Formación Profesional, o ser mayor de 25 años con al menos 1 año de...
Dirigido a:
Personas interesadas en ESPECIALIZARSE EN DIRECCIÓN IMPLANTACIÓN Y DESAROLLO DE LA GESTION Y AUDITORIA DE CALIDAD ISO 9001
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Análisis de la evolución de la Calidad.
Conceptos de calidad.
Compromiso de la Dirección.
política de calidad
objetivos de la calidad
Normas UNE-EN-ISO 9000:
Concepto y definiciones.
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Normalización, Acreditación y Certificación de la Calidad.
Acreditación
Certificación
Acreditación y certificación en el ámbito internacional
Infraestructura de la Calidad y de la Seguridad Industrial.
Normas de Gestión de la Calidad UNE-EN-ISO 9000:
Elección del modelo de aseguramiento de la calidad.
Contenidos de las normas ISO 9000.
NORMA ISO 9001
Requisitos generales.
o Requisitos de documentación
o Responsabilidad de la Dirección
o Compromiso de la dirección
o Enfoque al cliente
o Política de Calidad
o Planificación
o Responsabilidad, autoridad y comunicación.
o Revisión por la dirección
Gestión de Recursos.
* Suministro de recursos
* Recursos humanos
* Instalaciones
* Ambiente de trabajo
Realización del Producto.
* Planificación de la realización del producto
* Procesos relacionados con los clientes
* Diseño y/o desarrollo
* Compras
* Producción y prestación del servicio
* Control de los dispositivos de medición y seguimiento
Medición, Análisis y Mejora.
* Generalidades.
* Seguimiento y medición.
* Control del producto no conforme.
* Análisis de datos.
* Mejora.
Documentación del sistema de gestión de la calidad.
Realización del Manual de la Calidad;
Planes de la Calidad;
Procedimientos;
Instrucciones de Trabajo
Control de la documentación del SGC
Métodos para la implantación del Sistema de Gestión
Comité de la Calidad;
Trabajo en Equipo
Seguimiento de la implantación
LA MEJORA CONTINUA
Antecedentes sobre Mejora Continua de la Calidad.
La Mejora Continua de la Calidad:
Definiciones y conceptos.
Objetivos la Mejora Continua de la Calidad.
Herramientas para la Mejora Continua de la Calidad.
Ciclo PDCA o rueda de Deming.
Métodos de resolución de problemas y de Mejora de la Calidad.
Técnicas y herramientas para la resolución de problemas y la Mejora Continua de la Calidad.
Cómo identificar áreas de Mejora Continua de la Calidad.
Cómo aplicar los programas de Mejora Continua de la Calidad.
Aprender a interpretar los resultados de las acciones de mejora.
Brainstorming o tormenta de ideas.
Diagrama causa-efecto o de Ishikawa.
Histogramas. .
Gráficos de Control.
Diagrama de dispersión.
Estratificación. .
Diagrama de Pareto.
Hoja de datos. .
Diagrama de Gantt. .
Los 5 Porqués.
Cómo aplicar correctamente las herramientas básicas de Mejora Continua de la Calidad.
Diagrama de afinidades.
Diagrama de interrelaciones.
Diagrama de árbol.
Diagrama matricial.
Diagrama de decisiones de acción. PDPC.
Diagrama de flechas PERT o diagrama sagital.
Análisis factorial de datos.
Cómo aplicar las herramientas avanzadas de Gestión de la Calidad.
Herramientas de Ingeniería de la Calidad
Despliegue de la Función Calidad, QFD.
Análisis del valor.
Análisis Modal de Fallos y Efectos, AMFE.
Diseño Estadístico de Experimentos, DEE.
Fiabilidad.
Cero Defectos. Técnica Poka-Yoke.
Auditorías de calidad: Tipos, Normas y Aplicaciones.
Concepto de auditoría y su utilidad como herramienta para la mejora de los sistemas de Gestión
Definición y tipos de auditorias
Certificación de sistemas
Criterios de auditoría.
Entender la diferencia entre conformidad con los criterios de la auditoría
y cumplimiento legal Elección de la norma para auditar
Casos prácticos.
Planificación y preparación de las Auditorías de los Sistemas de Gestión del Empresa.
Programa de auditoría.
Plan de auditoría.
Preparación y utilización de listas de comprobación ('Check-lists').
Selección de los auditores.
Revisión inicial de la documentación.
Pre-auditoría. Auditoría previa.
Proceso de la Auditoría. Reunión preparatoria.
Técnicas para las entrevistas.
Comunicación.
Recogida de evidencias objetivas.
Registro de No- Conformidades, Acciones Correctoras,
Documentación de las observaciones.
No-conformidades.
Acciones correctoras / preventivas.
Observaciones,
Propuestas de Mejora
Reunión de cierre.
Informes de las Auditorías.
Preparación del informe.
Contenido del informe.
Distribución del informe.
Retención del informe.
Confidencialidad.
Seguimiento de las Auditorías
Repetición de las Auditorías.
Supervisiones.
Seguimiento de las acciones correctoras / preventivas.
Características del perfil del auditor
Características personales.
La expresión oral y escrita.
Exigencias de la norma ISO 19011.
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Objetivos: •Conocer los métodos de aplicación de la ISO 9001 más habituales en las empresas.•Conocer los requisitos del sistema de gestión de Calidad.•Aprender a aplicar los requisitos del Sistema ...
Requisitos: Cumplir uno de los siguientes requisitos:- Ser mayor de 18 años, Estar en posesión del título de Bachiller o declarado equivalente, de titulación de Técnico Superior de Formación ...
Objetivos: •Conocer la legislación vigente aplicable a la industria alimentaria.•Implantar, desarrollar y verificar el Sistema de Gestión de la seguridad alimentaria (APPCC) •Diseño y desarrollo de ...
Objetivos: - Conocer los principales sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000 y FSSC 22000. - Estudiar los aspectos relativos a la documentación y ...
Objetivos: Con esta formación conseguirás: - Interpretar y profundizar en los requisitos del Norma IFS. - Definir el proceso de certificación conforme a la Norma IFS. - Conocer los requisitos que ...
Requisitos: No se requieren A quién va dirigido: Profesionales del sector alimentario interesados en conocer y aplicar la norma BRC de seguridad alimentaria versión 8.
Requisitos: Ninguno.
Objetivos: - Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de las empresas exige en relación a la implantación de sistemas de ...
Requisitos: Formación sin requisitos previos
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