I-DEPARTAMENTO CALIDAD Y PROCESOS.

I-1-Normas ISO.

I-1-1-Principios de Gestión de la Calidad.

I-1-2-Herramientas básicas del Sistema.
I-1-2-1-Política de Calidad
I-1-2-2-Manual de la Calidad.
I-1-2-2-1-Introducción.
I-1-2-3-1-a-Historia de la cadena hotelera y el hotel.
I-1-2-2-2-Aspectos generales del Sistema de Gestión de la Calidad.
I-1-2-2-2-a-Alcance del sistema de gestión de la calidad.
I-1-2-2-2-b-Administración de la documentación.
I-1-2-2-2-c-Control de los registros.
I-1-2-2-2-d-Diseño y descripción de procesos.
I-1-2-2-3-Responsabilidad de la Dirección.
I-1-2-2-3-a-Compromiso que asumirá la Dirección.
I-1-2-2-3-b-Misión y valores de la empresa.
I-1-2-2-3-c-Política de Calidad.
I-1-2-2-3-d-Enfoque al cliente.
I-1-2-2-3-e-Fijación de objetivos.
I-1-2-2-3-f-Organización de la empresa.
I-1-2-2-3-g-Revisión por la dirección.
I-1-2-2-4-Gestión de Recursos.
I-1-2-2-4-a-Facilitación de los recursos generales para la operación.
I-1-2-2-4-b-Provisión de recursos humanos.
I-1-2-2-4-c-Estructura operativa.
I-1-2-2-4-d-Ambiente laboral.
I-1-2-2-5-Procesos Operativos.
I-1-2-2-5-a-Planificación de la servucción.
I-1-2-2-5-b-Determinación de los requisitos de los diferentes servicios.
I-1-2-2-5-c-Diseño del servicio.
I-1-2-2-5-d-Prestación del servicio.
I-1-2-2-6-Medición, análisis y mejora de procesos.
I-1-2-2-6-a-Medición de la satisfacción de los huéspedes/clientes.
I-1-2-2-6-b-Calidad operativa. Medición de la satisfacción de los RRHH en los procesos realizados para la servucción.
I-1-2-2-6-c-Tratamiento de No Conformidades de huéspedes/clientes.
I-1-2-2-6-d-Análisis de datos e información.
I-1-2-2-6-e-Mejora continúa.
I-1-2-2-7-Especificación de procesos.
I-1-2-3-Procesos
I-1-2-3-1-Procedimientos e Instructivos Operativos.
I-1-2-3-1-a-Procedimientos.
I-1-2-3-1-b-Instructivos.
I-1-2-4-Registro de Acciones Preventivas.
I-1-2-5-Registro de No Conformidades.
I-1-2-6-Registro de Acciones Correctivas
I-1-2-7-Medición de Indicadores de Calidad.
I-1-2-8-Auditorias de gestión.
I-1-2-9-Revisión por la Dirección.

I-1-3-Documentación y Administración.

I-2-Cierre.