Objetivos: - Conocer la Norma IFS – Food V.8, su estructura y empresas en las qué se aplica. - Integrar el sistema APPCC en la Norma IFS. - Conocer los fundamentos de las auditorías de seguridad alimentaria. - Definir el proceso de certificación conforme a la Norma IFS.
Requisitos: No se requieren.
Alumnos por clase: 25
Persona de contacto: Mari Cruz
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Módulo 1. Fundamentos de la IFS
1. Introducción a la norma IFS Food
2. Bases del sistema de gestión de la seguridad alimentaria de la IFS Food v8
Módulo 2. Requisitos de los Capítulos 1 a 3 de IFS Food v8
1. Requisitos del Capítulo 1 de IFS Food v8: dirección y compromiso
2. Requisitos del Capítulo 2 de IFS Food v8: sistema de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria
3. Requisitos del Capítulo 3 de IFS Food v8: gestión de los recursos
Módulo 3. Requisitos de los Capítulos 4 y 5 de IFS Food v8
1. Requisitos del Capítulo 4 de IFS Food v8: procesos operativos
2. Requisitos del Capítulo 5 de IFS Food v8: mediciones, análisis y mejoras
Módulo 4. Certificación en IFS Food v8
1. Obtención de la certificación IFS Food v8
2. Mantenimiento de la certificación IFS Food v8
3. Informe de auditoría de IFS Food v8
4. Requisitos para entidades de acreditación, de certificación y auditores IFS Food v8
Apartado práctico
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Objetivos: - Conocer los principales sistemas de gestión de la calidad en la industria alimentaria: BRC, IFS, ISO 22000 y FSSC 22000. - Estudiar los aspectos relativos a la documentación y ...
Objetivos: Con esta formación conseguirás: - Interpretar y profundizar en los requisitos del Norma IFS. - Definir el proceso de certificación conforme a la Norma IFS. - Conocer los requisitos que ...
Requisitos: No se requieren A quién va dirigido: Profesionales del sector alimentario interesados en conocer y aplicar la norma BRC de seguridad alimentaria versión 8.
Requisitos: Ninguno.
Objetivos: - Aportar al alumno de un modo rápido y sencillo todos aquellos conocimientos, habilidades y competencias que el mundo de las empresas exige en relación a la implantación de sistemas de ...
Requisitos: Formación sin requisitos previos
Objetivos: Los objetivos de este curso son:-Formar en la materia de seguridad alimentaria en las empresas del sector.-Saber detectar focos de contaminación en alimentos, así como resolver el ...
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