Programa: ENVÍO DE DOSSIER VÍA E-MAIL. Principales características acerca de las D. O. de los vinos y jamones a catar. Recomendamos su lectura antes del inicio del Curso.

PRIMER MODULO:
VINOS DEL EUROPA.- Riesling (Alemania), Nebiolo y Sangiovese (Italia), Gamay y Syrah (Francia). Cata de un vino a CIEGAS.
SEGUNDO MODULO:
VINOS DEL NUEVO MUNDO.- Sauvignon Blanc (Sudáfrica), Shiraz (Australia), Zinfandel (USA), Malbec (Argentina) y Carmenere (Chile).
TERCER MODULO:
ELABORACIONES ESPECIALES?.- Dulces naturales: Oportos Tawny y Rubi, Pedro Ximénez y Madeira. Vinos naturalmente dulces: Sauternes y Moscatel. Vinos encabezados y de licor: Fino y Oloroso.
CUARTO MODULO:
MARIDAJE DEL JAMON Y EL VINO.- Cata de JAMON IBERICO. ¿Maridará mejor con un CAVA?, ¿MANZANILLA?, ¿TINTO JOVEN? O ¿CERVEZA?. DEGUELLE de un OPORTO.

Diploma : Al finalizar el Curso cada alumno recibirá el DIPLOMA de CATADOR DE VINOS - NIVEL 2, a nombre de la ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA y la ESCUELA EUROPEA DE SOMMELIERS.

Lugar de impartición: Calle Alcalá, 142, 1ª planta. MADRID-ESPAÑA.