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Curso de Manipulador de alimentos con certificado

Avant Centre d'Estudis
Avant Centre d'Estudis

Curso Presencial en Valencia (Valencia)

Precio: 30 € 20 €
Descuento: El precio incluye una guía del manipulador de alimentos y e
Duración: 1 días

Resumen del curso

Objetivos: El manipulador de alimentos debe ser consciente de la importancia de su trabajo y de las prácticas correctas de higiene, de la importancia de su trabajo y de la necesidad de llevar a cabo unas correctas prácticas de higiene con el objetivo de disminuir los riesgos que implica toda manipulación de alimentos

A quién va dirigido: Este curso va dirigido a cualquier persona interesada en obtener el certificado de manipulación de alimentos para su incorporación den el ámbito del trabajo.

Información adicional

Los cursos se hacen casi todas las semanas, normalmente los jueves por la mañana, hay disponibilidad en más horarios, a consultar.
En función de los alumnos en lista se propondrán unas fechas u otras.

 
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Temario completo de este curso

Guía del Manipulador de Alimentos (Generalitat Valenciana)
  1. Introducción
  2. Toxiinfecciones alimentarias de origen bacteriano
  3. Los alimentos y su manipulación
  4. Instalaciones, maquinaria y utensilios
  5. Limpieza, desinfección, desinsectación y desratizacion (DDD)
  6. Personal: higiene, hábitos y salud
  7. Sistemas de análisis de peligros y puntos de control críticos
  8. Condiciones específicas de manipulación en restauración colectiva
  9. Legislación básica
 
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