¿Qué prepararemos?

CALDO DE CARNE, GLACE Y DEMIGLACE

PALETILLA DE CORDERO ASADA A LOS 100 AJOS

LLANA DE TERNERA BRASEADA

COSTILLA DE CERDO AL LAUREL

CONEJO CAMPERO

METODOLOGÍA:

Todos los alumnos recibirán un delantal y todo el material necesario para elaborar el recetario en clase.

Todos los alumnos recibirán por email el día antes las recetas de cada clase.

Duración: 2 horas y media

El curso incluye pequeñas nociones sobre el mundo del vino, los destilados y espumosos que impartirán los expertos de A PUNTO.

Al final del curso, los alumnos que lo deseen recibirán su diploma de asistencia al curso (Escuela de cocina de enseñanza no reglada. Enseñanzas que no conducen a la obtención de un título con valor oficial).